Meat pie "Chryzantema"

Gotować pięknie zbudowane z oddzielnych elementów pieczonych potraw - to twórczość, w rzeczywistości prawdziwa sztuka kulinarna. Ta piekarnia wygląda bardzo efektywnie, co dodatkowo zwiększa jej atrakcyjność.

Istnieje wiele ciekawych receptur i budowania złożonych struktur, włączając pieczenia ciast. Na przykład, pie „Chryzantema” z mięsem - bogate danie, które jest idealnym miejscem na świątecznym stole.

Powiedz nam, jak gotować mięso pie „Chryzantema”.

To ciasto jest wykonany z przaśnego ciasta z drożdży farszu w szczególny sposób, tak, że w wyglądzie on znaczy, w pewnym sensie przypomina dużą chryzantemy.

Pie przepis „Chrysanthemum” z mięsem mielonego

składniki:

Mąka pszenna pełnoziarnista lub tapetę orkisz - 500 g;
Średnia zawartość tłuszczu w mleku - 250 ml;
jaja kurzego - 2 szt;.
suche drożdże - 1 pakietu;
Sól - 1 zaciskowy;
. Cukier - 1 łyżeczka;
Olej roślinny - 50 ml.

Do napełniania:

mielonego blisko (mogą być mieszane) - 500 g;
Cebula - 1 szt.;
Czosnek - 1 goździkowy;
olej naturalny masło - 30 g;
sól i przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Wymieszać drożdże w miseczce z odrobiną ogrzanego mleka, cukru i 2 łyżkami mąki. Umieścić pojemnik z wywaru w ciepłym miejscu na 20 minut.

W misce wymieszać jajka z olejem roślinnym i solą. Dodawanie wymyślanie w mleku drożdże do mieszaniny jaj. mąka Podseivaya stopniowo, ugniatania ciasta. Ugniatać dokładnie, ale nie na długo, możemy toczyć na murawie, przykryć czystą ściereczką w misce. Przełóż ciasto w ciepłe miejsce na 40-60 minut, niech przyjdzie. Poncz i Promes wzrosły ciasto, a następnie ponownie umieścić go na ciepło, a po 20 minutach jest gotowy do użycia.

przygotowanie nadzienia

Mielenie cebuli i czosnku w dowolny dogodny sposób (młynek, mikser), i miesza się z mięsa mielonego, sezonu soli i przypraw zmielona. Nadzienie jest również dobre, aby dodać trochę tartego sera, więc będzie dużo smaczniejsze.

Uderzać wyrośniętego ciasta i podzielić na 2 części, z których w rezerwie miska z innych prac jeden.

Dokonywanie „płatki” - częścią „Chryzantema”

Toczą się kawałek ciasta w naleśnikowym grubości 3-4 mm. Z wstawek kształtek okrągłych lub przygotowywania szkło kręgach. Każde koło z podłoża testowego umieścić niewielką część nadzienia i złożyć na pół. Możemy połączyć końce półokręgu i zamkniętego, jak kluskami. Podobnie lepim preform z mięsa ciasta z drugiej strony.

Budowanie Meat Pie „Chryzantema”

Musimy okrągłą formę refrakcji krawędziach średniej wysokości. Forma powinna być smarowane, a nawet lepiej jest przygotowanie papieru do pieczenia i kłaczkami, a potem osad (lub indywidualne porcje ciasto będzie łatwo wyodrębnić). Rozprzestrzenił się kształt obrabianego przedmiotu we wgłębieniach w spiralę, począwszy od zewnętrznego okręgu i stopniowo wypełnia całego kształcie (zob. Zdjęcia).

Zastrzegamy rasstoyatsya ciasto na pół godziny.

upiec ciasto

Przed pieczenia z powłoką powierzchniową szczotka z mieszaniną żółtka z odrobiną mleka. Umieścić ciasto w piecu i piec przez 50-60 minut (temperaturę optymalną około 200 ° C). Wyłączyć ogień w piecu, ciasto nie zaciągnął na raz, nawet jeśli chodzi o gotowość do piekarnika chłodzenia z drzwi lekko uchylone przez kolejne 20 minut Gotowe ciasto może być pędzla posmarować roztopionym masłem, jednak nie jest obowiązkowe. Przed podaniem ciasto ostygnie nieco - świeże gorące wypieki nieopłacalne dla trawienia.

potpie „Chrysanthemum” można łatwo podzielić na porcje kawałków i służyć z mięsem lub grzybowym bulionu.