Zadziwiająco chrupiące wióry oberżyny

Frytki są popularnym produktem, który kochają zarówno dorosłych jak i dzieci. Jednak wszyscy wiemy, że to smakowity kąsek nie tylko przynosi korzyści dla naszego organizmu, ale także wyrządza ogromne szkody. Czy wiesz, że różowe, chrupiące i aromatyczne frytki mogą być wykonane nie tylko z ziemniaków. Niech nas wszystkich - nie starają się pozbawiać się tej przyjemności i wspólnie przygotować użyteczne chipy oberżyny.

Grilla wióry bakłażan

składniki:

• bakłażany - 3x;.
• mąka - 100 g;
• sól - smak;
• - przyprawy do smaku;
• olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Bakłażan MY, obsushivayut i pokroić w cienkie plasterki identyczne. Mamy sól każdy plasterek po obu stronach i delikatnie rozkładają się pomiędzy warstwami ręczników papierowych, umieszczone na górnym pokładzie, a na nim obciążenia. Po bakłażana woli soku wyjąć plastry, obsushivayut, bez kości dobrze w mące i smażyć aż gotowane i złoty kolor w gorącym oleju. Następnie przesuwamy gotowych chipów na serwetki, i dać do drenażu nadmiar oleju.

Wiórki oberżyny w mikrofali

składniki:

• bakłażany - 2 szt;.
• Olej roślinny - 50 ml;
• sól, przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Bakłażany uważnie będę wycierać ręcznikiem i pokroić w cienkie plasterki. Następnie każdy kawałek jest ponownie płukana w zimną wodą i dokładnie obsushivayut. Wlać bakłażana w plastikowej torbie, wlać trochę oleju roślinnego, dodać przyprawy do smaku, sól, wiążąc torbę i energicznie miesza. Rozprzestrzenił się plastry do naczynia mikrofalowego i wypalaniu w wysokiej mocy 750 W, w ciągu 5 minut. nasz Kawałki w mikrofali gotowy! Służymy przy stole i cieszyć się niesamowitą smak. Podczas gotowania, można użyć ziemi papryka, zioła prowansalskie, sól czosnek, kruszone suszone czosnek, kurkuma, oraz wszelkie inne przyprawy według własnego uznania i smaku.

Wyśmienitą wióry oberżyny w piecu

Wiórki bakłażanem uzyskano niezwykle smaczne i chrupiące tylko wtedy, gdy warzywa są wstępnie moczyć przez 12 godzin w specjalnej marynacie, a lepiej na całą noc.

składniki:

• bakłażan - 2 szt.

Do marynaty:

• balsamico - 3 łyżki. łyżki;
• oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
• Sól - szczypta;
• cukier -. 1 łyżeczki.

przygotowanie

Spójrzmy prawdzie w oczy, jak zrobić chipsy. Tak więc, najpierw musimy przygotować marynatę: wymieszać ocet balsamiczny z oliwą z oliwek w równych proporcjach. Następnie dodać trochę soli, cukier do smaku, wymieszać i degustacji. Marynaty w wyniku powinno być dość słodki, w przeciwieństwie do kwaśnego octu.

Bakłażan mój, obsushivayut ręcznik, cięte końce i pokroić w cienkie plastry o jednakowej grubości. Następnie przesuwamy do każdego kawałka z miską marynaty, wymieszać mocno dokręcić i zdjąć folię pokarmu przez 12 godziny w lodówce. Okresowo, co 2 godziny bakłażan delikatnie mieszać do marynaty w następujący sposób: wszystkie części moczony. po upływie Przystępujemy do czasu pieczenia: gat miska z bakłażanem, rozłożone każdy plasterek na kraty lub patelni, ułożonego papierem do pieczenia. My wylać pozostałości marynaty góry i umieścić w piecu podgrzanym do 150 stopni na około 40 - 60 minut. Czas gotowania zależy od stanu oberżyny: gotowe chipy nie powinna być mokra, ale przesadzić je za zbyt niebezpieczne, ponieważ mogą one łatwo spalić. Po tym czasie delikatnie wyjąć gorące wióry chrupiące, przesuwamy je w misce i cieszyć się niesamowite i intensywny smak potraw. Podawać z dowolnym sosem lub po prostu z keczupu i kwaśną śmietaną. Takie chipy, w przeciwieństwie do ziemniaków, mniej kalorii, ale bardzo smaczne.

Wideo: A smaczne i obfite sałatka z bakłażana z chrupiącymi marynowanych cebuli

Film: Jak zrobić chipsy? Jak gotować chrupiące chipsy w domu?