Saltisons głowy świni

Saltisons głowy świni okazuje niezwykle bogaty i pikantny. Ostrość potraw może być regulowana przez zmienianie składu, ilości lub papryka mieszaniny papryki chili dodając dalej.

Tradycyjnie gotowane w saltisons żołądka świni, ale upraszcza problem i uczynić go w plastikowej torbie spożywczego.

Jak gotować saltisons głowy świni w domu - przepis

składniki:

głowy świni średniej wielkości - 1 komputera.;
cielęcina lub wołowy - 980 g;
żarówki cebuli - 120 g;
duże świeże marchewki - 1 szt.;
papryki mieszanina grochu - 10 g;
sól duże - 10 g;
laurowe - 3-4 sztuk,.
grochu ziele angielskie - 5 g

przygotowanie

saltisons przygotowania głowy świni rozpoczyna się od przygotowania samej głowicy. Umyć jest starannie zdrapano z zanieczyszczenia noża albo szczotki, usunięcie oka i mózgu, odcinając produktu na kilka części. Teraz wypełnić Szt zimną czystą wodę i pozostawiając za dwanaście godzin, zmieniając okresowo vodichku nowy.

W miarę upływu czasu umieścić głowę świni w czystej wodzie i podpalono. Po pierwszej klatki wrzącej mięsa na ogień przez dwie minuty, po czym woda przelewa się, przemywa jeszcze raz głowy i powrotu w zbiorniku. Ponownie, napełnić go z wodą, rozłożonych z mięsa wołowego i daje zawartość do wrzenia na działanie wysokiej temperatury, usuwanie pianki. Następnie zmniejsza intensywność ciepła do utrzymania słabe zawartość TĘSKNOTA i gotować głowę świni wołowiny od trzech do czterech godzin. W wyniku tego, że mięso jest również oddalać się od kości i jest miękki. Jedną godzinę przed zakończeniem gotowanie w naczyniu dodać sól, liść laurowy, pieprz groszku, oczyszczone i pokroić czwartych marchew i cebula żarówki surowego całości.

Gotowość oddzielić mięso od kości i pokroić w średniej wielkości kostkę. Nie wlać bulion, ale wręcz przeciwnie saltisons głowy świni Używamy do gotowania. Filtrujemy je przez drobne sito, dodać do niego obrane i posiekane bardzo drobno czosnek i dać kipieć umiarkowanym ogniu przez minutę.

Mieszaninę papryki grochu umieszcza się w moździerzu, funt również dodać do mięsa. Wymieszać wszystkie dokładnie i wlać przygotowany rosół ostygnie. Teraz przesunąć saltisons podstawie głowy świni w workach plastikowych i ciasno, umieścić w głębokim pojemniku i górnej posiadać coś ciężkiego na kilka godzin lub na noc, umieszczając strukturę w lodówce.