Por zupa

Zimowe dni są czasem tak chce jeść coś ocieplenie, smaczne i zdrowe. Spróbujmy ją ze sobą gotować wspaniałą i wyjątkową zupę z porów.

Zupa puree z porem

składniki:

por - 2 łodygi;
Ziemniaków; - 4 szt.
L -1 wodę;
Cebula - 1 szt.;
masło - 50 g;
śmietana 10% - 150 ml;
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Tak, aby zupa z porów, głęboka patelnia roztopić masło i passiruem to obrane i drobno posiekanej cebuli. Po kilku minutach dodać pokrojone krążki cebuli pory i zamknąć garnek z pokrywką. Gulaszu pozostawić całą mieszaninę w niskiej temperaturze w ciągu około 10 minut, a następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaków. Wypełnić całą wodę i gotować do miękkości, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zdjąć zupę z ognia, wlać do blendera, dodać śmietanę i ubij wszystko, aż będzie gładkie. Gotowa zupa wyciek na talerze, dekorujemy zieleni i służyć mielona papryka.

Krem z porów

składniki:

ziemniaki - 1 szt.;
cebula - por - 100 g;
mleko - 200 ml;
sól i pieprz - smak;
papryka - 2 lata

przygotowanie

Ziemniaki dokładnie mój, obsushivayut i piec w piekarniku aż gotowanego w temperaturze 200 stopni. Tymczasem, drobno posiekać cebulę i smażyć na oleju z oliwek lub warzywnego. Ziemniaki są czyszczone, ciąć na małe kawałki i dokładnie trzepaczką w mikserze wraz z smażonej cebuli i ciepłym mleku. Następne wlać masę do garnka, doprowadzić do wrzenia, pory z solą i pieprzem. Wlać śmietankę pora zupa w miseczkach, udekorować cebulą, papryką i służyć.

Spróbuj też gotować światło zupa z soczewicy, lub Krem z brokułów. Smacznego!