Co różni się od galarecie galareta?

Wielu ludzi jest absolutnie przekonany, że galaretki i galaretki to samo danie, a różnica jest tylko w tytule, geograficznie ustalić dla różnych regionów. Będziemy prawdopodobnie rozczarowany dzisiaj, a kilka zwolennicy zaskoczeniu tej teorii, jak będziemy mówić o różnicach w galarecie z galaretką. Wszakże w rzeczywistości tak naprawdę są jako części składowych, a także w procesie gotowania, a nawet boisko.

Jaka jest różnica między galaretki i galaretki?

Aby przygotować klasycznie mięśnie użyć kilku rodzajów mięsa. Głównym składnikiem jest żelujący wieprzowe nogi, uszy, i podudzia, ale czasami również dodać stawy wołowiny. Jak mączka z mięsa wołowego napełniania wystaje koguta osnowy lub kurczak, korzystnie w domu. Gotowanie składa się z trzech etapów. Na ziemi r wodnych składników nadających lepkość galarecie - goleń, stopy, stawów i kości, i po drugie, po około dwóch godzinach dodaje się resztę mięsa. Całkowity czas trwania przygotowania galaretki około sześć godzin. Godzinę przed końcu całego procesu gotowania składnik mięsny dodano do przemytych korzeni, najczęściej jest to marchew, co najmniej - pietruszka i bulw z łupin cebuli. Na tym samym etapie obsady laurowe, pieprz i sól.

Gotowości odkostnione mięso umieszcza się w pojemniku, wlać przefiltrowanej brzeczki i pozostawiono do ochłodzenia w chłodnym miejscu.

W przeciwieństwie galarecie galareta przygotowany wyłącznie wołowinę. Dodatek innych gatunków mięsa nie jest dozwolone. Gotować to danie w jednym kroku, kładąc nogi, ogony wołowe, piszczelowej i stawy dla galaretki, ale miąższ wołowiny jako nadzieniem mięsnym. Jelly gotować razem około osiem lub dziewięć godzin, co jest znacznie dłuższy niż salceson. Z powodu tego wyniku bulion jest znacznie ciemniejszy i bogatszy. W celu nadania dodatkowych walorów smakowych, w tym przypadku, co do zasady, nie używany i korzeni cebuli. W tym celu gotowane gorącej brzeczki, z której zostały już usunięte sortowania i rozdrabniania składniki mięsne są dodane lub postrzępiony wyciśnięty czosnek i pozostawić do zaparzenia w ciągu pół godziny, pod maską. Bardzo często bulion galaretka wyjaśnione z jaj i soku z cytryny.

W rzeczywistości, teraz rzadko zdarza się znaleźć autentyczną wersję tego czy innego naczynia. Z reguły wszystko W przeciwieństwie galarecie z galaretką recepty łączyć te dwie opcje, które nie wpływa na smak, a często odwrotnie. I zdefiniować klasyczny wersja może być tylko prawdziwi smakosze.

Co odróżnia galaretki, galaretki i galaretki?

Dodatkowo do galaretki galaretki i galaretki dość powszechne. Teraz musimy określić, jaka jest różnica pomiędzy tym naczyniu, galaretki i galaretki. Galaretki zasadniczo - jest gotowana z przyprawami mięsa kąpane w czystej wody lub bulionu żelatynę. Na piękne kompozycje są dodawane do plastrów mięsa z warzywami i plastrami jajka. Aby przygotować nadzienie zajmuje mniej czasu, ale smak pokarmu jest znacznie mniej intensywny.