Co się gotować ze śmietaną?

Naturalne krem mleczarskiego - bardzo odżywczy produkt pochodzący z mleka pełnego przez oddzielenie frakcji tłuszczu. Przemysł mleczarski dostarczyć sieci handlowych zwykle pasteryzowanej śmietany o zawartości tłuszczu od 10 do 35%, a nawet w puszkach i suche. Ponadto krem zawiera około 3,5% białka mleka, o 4,3% węglowodanów, składników mineralnych oraz wiele przydatnych witamin. Ten produkt był używany do produkcji masła i śmietany, a także do wytwarzania różnych produktów cukierniczych. Również zawarte w preparacie kremowym różnych sosów, zup, przecierów i deserów owocowych. Tłuszczowych jak bita śmietana do grubości pianki.

Jak przygotować bitą śmietanę?

Zakupy śmietana 30% tłuszczu lub wyższej. Advance umieścić produkt w lodówce przez co najmniej godzinę 8. również umieścić w lodówce potraw, które będą trzepaczką. Do bitej śmietany przy użyciu miksera - pierwszy przy niskiej szybkości (i następnie stopniowe zwiększanie szybkości).

Jest to możliwe w procesie ubijania powoli wylewa się cukru pudru śmietanki w ilości około 50 g proszku 0,5 litrów śmietanki. czas około 10-20 minut, nie więcej niż jeśli bije zbyt szybko lub zbyt długo, biczowanie, może nastąpić oddzielenie oleju i maślanki. skończony bita śmietana Mają delikatną konsystencję, i można powiedzieć, że dosłownie rozpływają się w ustach.

Jak gotować krem z kremem?

Krem można przygotować bita i bitą śmietaną (może być trochę mniej tłuszczu w tym przypadku). W celu wytworzenia kremu może być dodany w śmietanie wanilia, cynamon, kakao, kawy, rozmaite przeciery owocowe, Ekstrakty nakrętki i wypełniaczy (w paście). Do dalszego wykorzystania w przygotowaniu różnych dań może być trudne nawet przygotować kremowe kremowy rybne i warzywne kremy z dodatkiem drobno mielonego mięsa lub warzywnego puree odpowiednio.

Co jeszcze można przygotować ze śmietaną? Poza tym wszystkie powyższe kremu można gotować mięso i ryby (oczywiście, jeśli religia na to pozwala), a także różne owoce i warzywa.

Przepis na kurczaka lub królika w śmietanie

składniki:

kurczaka lub królika (korzystnie filet bez skóry i kości) - 500 g;
tłuszczowych krem - 200 ml;
cebule - 1-2 szt.;
Czosnek - 2-4 ząbki;
suche zmielone przyprawy do smaku, na przykład, mieszanka curry;
olej roślinny;
sól;
świeże warzywa.

przygotowanie

Lekko podsmażyć posiekaną cebulę w kotle w oleju roślinnym. Dodaj do mięsa Kocioł, pokroić na średniej wielkości kawałki i smażyć razem, aż zmieni kolor. Zmniejszenie ciepła i gotować, zamknięcie pokrywy, mieszając od czasu do czasu, a wylewanie wody, jeśli jest to konieczne.

Pod koniec procesu (8 minut do miękkości) prisalivaem lekko, dodać suche przyprawy ziemi i śmietany. Wyłączyć grzanie i doprawić czosnkiem ugięcia.

Podawać z ryżem, kaszą gryczaną lub ziemniakami z wody i zieleni, można jednak wybrać i inne przystawki.