Jak smażyć mrożone słodkich wypieków?

Często pojawia się pytanie, jak smażyć mrożone słodkich wypieków, aby ciasto nie jest pęknięta, farsz przebywał wewnątrz i uzyskać soczyste. Ponadto, byłoby pożądane, aby paszteciki Byli różowe i miłe dla oka. Istnieje kilka sekretów.

Wybór półproduktów

Podstawowym warunkiem, aby uzyskać smaczne słodkich wypieków i piękne - powinny one być odpowiednio przygotowane. Przeczytaj część na opakowaniu. Mąka powinna być jedynie premię, pożądane jest, aby w Czeburek zawierało jaja - wtedy ciasto jest na tyle elastyczny, aby nie złamać podczas zamrażania i smażenie. Oprócz składników nie powinno być żadnego białka roślinnego - paszteciki z soi nie jest najlepszym wyborem. Ale cebula, przyprawy, jagnięcina lub wołowina powinna być obowiązkowa.

Olej musi mieć rację

To jest ważne i na co olej smażyć słodkich wypieków. To musi być rafinowane, bezwonny, ale nie bezwonny. W ostatnich latach stało się modne wszystkie smażyć w oliwa z oliwek, ale do tego nie warto, ponieważ olej ten nie jest na ogół bardzo dobre do smażenia - pozostawić go do sałatek. Dla garmażeryjnych najlepiej pasują nasz zwykły słonecznikowy lub olej kukurydziany.

paszteciki fry

Jeśli nie było pytanie, jak smażyć mrożone słodkich wypieków, najpierw określić, co będzie gotować. Można użyć frytkownicy, duży kocioł, patelnia. Z wyborem dań zależy od ilości oleju, które będą wymagane. Powiedz nam, jak smażyć mrożone słodkich wypieków na patelni.

składniki:

bezwonny olej słonecznikowy - 100 g;
pasty - 1 opakowania;
ręczniki papierowe - 8-10 sztuk.

przygotowanie

Istnieje kilka opcji, jak pieczeni pasty, żeby nie wybuchnąć w procesie. Po pierwsze, można gotować na średnim ogniu, a po drugie - pod maską. Ale po pierwsze, należy pamiętać: nie pasties rozmrożone przed smażeniem, w przeciwnym razie po prostu razlezutsya. Tak więc, na patelni, wlać olej i szary go aż do lekkiego zamglenia lub małych pęcherzyków. Starannie paszteciki (należy uważać, olej zaczyna przelewać - nie palić), zmniejszyć ogień i smażyć aż piękny złoty kolor na dolnej stronie, a następnie włączyć je wokół i zmniejszyć ogień, smażyć się ten sam kolor różowy na drugiej stronie. Nie można zmniejszyć ogień, ale mieć pewność, przykrywamy patelnię, dokładnie przygotowany farsz. Jak widać, gotować słodkich wypieków, jak również inne produkty uboczne, jest bardzo prosta.