Ciasto wątroba „bałwan”

To smaczne i soczyste ciasto wątroby pomogą ozdobić oryginalną Nowy Rok świątecznym stole. Ta przystawka wspaniale łączy się z różnymi sałatkami i przystawkami odpowiednie dla wszystkich. Najbardziej zdumiewające jest to, że ciasto okazuje się bardzo delikatne i smaczne. Ale istnieje - jeszcze jedną wadę: aby wzbudzać danie nie jest zrobione, bo placki spośród wątroby należy dokładnie impregnowane z sosem. Tak więc, jeśli chcesz zabawiać gości z tego oryginalnego dzieła, a następnie przystąpić do jego przygotowania w ciągu około 10 godzin przed świętem.

Receptura „Snowman” ciasto wątroby

składniki:

wątroby - 500 g;
mleko - 500 ml;
egg - 5 szt;.
mąka - 1 łyżka,.
- przyprawy do smaku;
Majonez - 100 ml;
olej roślinny - 6 łyżek. łyżki.

Do napełniania:

Olej roślinny - do smażenia;
cebula - 3 sztuki;.
Majonez - 200 ml.

Do dekoracji:

jajko - 1 szt.

przygotowanie

A teraz powiedz, jak przygotować ciasto wątroba „Snowman”. A zatem, z wątroby dobrze przemywa i cięte za pomocą ostrego noża na małe kawałki. Cebuli czysty, mycie, ścięcie dwóch cebuli na 4 kawałki i reszta cebuli shinkuem cienkich półpierścieni. Następnie należy przekręcić wątrobę cebuli przez maszynkę do mięsa. W misce z mielonego dodać jajko, sól i pieprz. Następnie delikatnie wlać mleko i wszystko dobrze wymieszać. Małe porcje dodać mąkę, cały czas, co utrudnia masy łyżką. W rezultacie, należy uzyskać ciasto jak naleśniki. Teraz, odstawić na 20 minut, a tym razem aż rozgrzać na patelni z masłem roślinnym.

W miarę upływu czasu, ciasto delikatnie wlać do kadzi na środku płytki, a następnie rozprzestrzenia się na wadze na całej powierzchni. Upiec naleśniki na średnim ogniu przez 2 minuty, aż do zarumienienia. Potem szybko przewracać ciasta i po prostu upiec drugą stronę. W ten sposób wszystko wątroby smażyć naleśniki i schłodzić je.

Teraz przygotować farsz. Wlać miski olejowej roślinnego, rozłożone półkola pokrojone cebulę, smażyć na małym ogniu okresowego mieszania do złotego brązu, 2-3 minut. Teraz można przejść do zmontowania ciasto: Spread na półmisku pierwszy placek, smaruje je z majonezem, posypać cebulą. Następnie umieścić drugą warstwę wypełnienia, etc. Gotowe ciasto gotowane wątroby udekorować startego białko jajka, wyłożona płytkami w celu utworzenia śniegowy. Teraz wystarczy podać potrawę do wygrzewania - umieścić go w lodówce przez 3 godziny. Podawać placek wątroby przystawka do zimnego tabeli.

Łagodny ciasto wątroby „Snowman”

składniki:

cielęcina wątroby - 500 g;
Jaj - 2 szt;.
Mleko - 0,5 V,.
sól;
olej roślinny;
- przyprawy do smaku;
mąka - 150 g

Do napełniania:

cebula - 1 szt;.
Majonez - 250 ml;
marchew - 2 szt.

Do dekoracji:

jajka - 3 szt.

przygotowanie

Wątroba oczyścić folię, a następnie skręcić w maszynce do mięsa. W misce z mięsa mielonego dodać jaja, trochę soli, pieprz i delikatnie wlewać mleko, wiele przeszkadzających równolegle łyżką. Teraz ostrożnie wlać mąkę. Rozgrzewa studnię panoramowania i nasmarować je olejem roślinnym. Teraz wlać ciasto do środka naczynia i równomiernie rozprowadzane na powierzchni naleśnik. Narybku po obydwu stronach aż do momentu ciasta z każdej strony na średnim ciepła.

Obecnie przygotowuje się nadzienie: drobno posiekanej cebuli roślinnego passiruem maslitse 3 minuty. Snowman wątroby receptury ciasta Następnie dodać startą marchew, sól i pieprz pieczeń do własnych upodobań. Smażyć warzywa do miękkości, następnie przejście do pialki i umieścić domowy majonez. Wszystko dokładnie wymieszać. Teraz montujemy ciasto, ciastka wszystkie peremazyvaya wątroby nadal ciepły sos, rozdzielając je równomiernie grubą warstwą. Przed podaniem udekorować danie tartym gotowanego białka w postaci „bałwana”.