Bochenek wątroby

Wątroba - bardzo przydatny produkt, który został z powodzeniem stosowane do wytwarzania różnych wspaniałych potraw. Niektórzy ludzie, oczywiście, nie podoba mi się to ze względu na charakterystyczne dla konkretnego zapachu i gorzkim smaku. Jednakże, pokażemy, jak stworzyć produkt z tej niesamowitej danie - rolka wątroby.

Przepis na bochenek wątroby

składniki:

kurczaka wątroby - 500 g;
Żarówka - 2 szt;.
Jaj - 2 szt;.
mąka - 1 łyżka,.
ser - 100 g;
sodowo - 0,5 łyżeczki ;.
kefir - 100 ml;
przyprawy.

przygotowanie

Kto powie, jak gotować rolki wątroby. Więc, wyczyścić żarówkę i miss z wątrobą przez maszynkę do mięsa. Otrzymaną masę Wlać powoli mąki jaja złamania, wlać domowy jogurt, dodać hydratyzowanego soda, sól i pieprz do smaku. Wtedy wszystko dobrze wymieszać i zagnieść jednolite ciasto sztywny.

Następny odbioru pan podszewka papier do pieczenia i jej starannie wlać równomiernie nasze ciasto. Statek w piecu przez 15 minut, a piec ciasto w temperaturze 180 ° C.

Tym razem, natrzeć na małej sera terochke i wlać na gorąco ciasta wątroby na całej powierzchni. Teraz ostrożnie wyłączać wątrobę użyciu papieru do pieczenia w rolce i owinąć go całkowicie na papierze do pieczenia. Wstawić do piekarnika na kolejne 5-10 minut. Przed karmieniem walec wątroby z wątroby kurcząt na stole, uwalniając go z papieru do pieczenia i pocięciu na plastry o grubości 2,5 cm.

bochenek wątroba z jajkiem

składniki:

wątroba wołowa - 300 g;
mąka - 0,5 V,.
Mleko - 0,5 V,.
Jaj - 2 szt;.
przyprawy.

Do napełniania:

egg - 4 szt;.
ser twardy - do smaku;
Czosnek - 2 ząbki;
majonez - do smaku.

przygotowanie

Wątroba mycia w zimnej wodzie, pocięte na kawałki umieszcza się w misce mieszalnika i ubij do gładkości. Następnie wlać mleko uzyskanej masy, warzyw maslitse, dodać mąkę, rozbić kilku jaj i sól do smaku. Wszystko trzepaczka, pokonać dobrze i wlać powstałą cienką warstwę ciasta na określoną papierem do pieczenia. Włożyliśmy go do nagrzanego piekarnika i piec ciasto, aż będą gotowe.

Bez marnowania czasu na próżno, gotować jajka na twardo pozostały, chłodne i czyste. Teraz, pocierać je na grubej tarce i wymieszać z tartym serem i majonezem. Dodać czosnek przekazywane za pośrednictwem prasy oraz dobre połączenie. Następnie smaruje upieczone ciasto wątroby wypychanie i szybko owinięty w zwój. Przesuwamy go w naczyniu, przykryć majonezem na wierzchu i udekorować dowolnie tartym żółtka.