Amerykańska Pancake - przepis

Potrawy takie jak naleśniki i placki, znane od czasów starożytnych wielu ludzi na całym świecie, w Ameryce Północnej - nie jest wyjątkiem. W Stanach Zjednoczonych i Kanadzie są bardzo popularne Pancake - pieczenie, gotowanie praktyka, która rozwinęła dzięki imigrantom ze Szkocji. Gdy kompozycja testy, wielkość i wspaniałość prawdziwej amerykańskiej Pancake jest bliżej nasze naleśniki, niż naleśniki. Pancake - jeden z najczęstszych śniadaniu Ameryki Północnej, często podawane z syropem klonowym.

Powiedz nam, jak gotować bujnym amerykańskie naleśniki - naleśnik.

ciasto Pancake

Zwykle ciasto naleśniki z mleka, śmietany i płynnych produktów mleczarskich. Kompozycja ciasta musi zawierać jakiegokolwiek oleju, jak zwykle piec je w suchym patelni. Również w teście muszą być jaja, ubij je (lub trzepaczka samego ciasta) w Pancake okazało bujny. Drożdże nie jest używany, należy wymienić proszek do pieczenia. Można dodać do ciasta vkusoobrazuyuschih różnymi dodatkami (czekolada, owoce, itp).

Amerykańska Pancake - przepis

składniki:

Mąka pszenna pełnoziarnista - 1 filiżanka;
mleko o średniej zawartości tłuszczu - 1 kubka;
Jajka - 3 szt.;
. Cukier - 1 łyżeczka;
środek spulchniający (soda do pieczenia, sok z cytryny spłacona) - 2 szczypty;
Sól - 1 zaciskowy;
naturalny olej roślinny lub masło - 25 g (lub 2 łyżek stołowych).

przygotowanie

Oddzielić żółtka od białek. Wymieszać w misce mąkę, mleko, cukier, żółtka i stopione masło. Dokładnie wymieszać. Białka z dodatkiem szczypty mieszalnika sól vzobem aż stanie ustalonym wysokiej piany.

Delikatnie wprowadzenie białka w cieście. Może być trochę więcej mikser ciasto.

Dobra rozgrzewka na patelni i piec naleśnik z zamachu aż obu stronach charakterystycznych złocisto-brązowe odcienie.

Post Pancake jest możliwe nie tylko z klonu, ale także z różnych syropów owocowych, dżemów, dżem, śmietana, jogurt, krem czekoladowy.

Postępując w przybliżeniu tej samej receptury, można gotować na amerykańską Pancake jogurtu (patrz wyżej). - po prostu zastąpić kefir mleko w tej odmianie, soda nie można zgasić.

Jeśli sos jest planowana niesłodzone, może być używany do gotowania Pancake mąkę zmieszaną z żyta. W celu przemyśleć ogólną ideę gotowania Pancake można nawet użyć płatków owsianych lub mąki gryczanej, aby amerykański posiłek, by tak rzec, w znanej formie. Dla większej łatwości i świetności, można dodać skrobi w mące.

Czekolada Pancake American - przepis

składniki:

mąka pszenna - 2/3 filiżanki;
skrobia kukurydziana - 1/3 filiżanki;
tłusty krem - 30 ml (lub fragment masło 25 g);
mleko - 1/2 filiżanki;
jaj kurzych - 3 szt;.
Kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
wanilia lub cynamonowy - 2 szczypty;
Peppers Red Hot - 1 szczypta;
rum, tequili lub Cachaça - 2 łyżeczki ;.
gaszone soda sok z cytryny - 2 szczypty.

przygotowanie

Oddzielić żółtka od białek. Wymieszać cukier z kakao w proszku, dodać żółtka i rozciera. Nalewania mleka, dodawanie śmietany lub zmiękczoną masła, po czym skrobię, mąkę, sody zatrzymano, ostra papryka, wanilia, rum. Wszystko dokładnie wymieszać. Białka ubij osobno mikser aż stabilnym wysokim pianki i ostrożnie wlać ciasto. Można nadal ubijać go z mieszadłem. Piec pancakes suchej miski lub może być w roztopionym masłem (lub płaszcz z ogrzewanej miski z elementem smalcu Pancake przed każdą ze stron).

Czekolada Pancake dobrze podawane ze śmietaną niesłodzony jogurt z dodatkiem syropów owocowych żadnej.