Kaurma

Wiele z tej potrawy jest nie tylko spróbował, ale nigdy nawet nie słyszał. Co jest kaurma? W gruzińskiej kuchni oznaczało to słowo ubocznych ragout. W niektórych innych wschodnich kuchni kaurma - jagnięcina pieczona z przyprawami. Do przygotowania takich dań jak kaurma, istnieje wiele przepisów kulinarnych. Staramy się najciekawsza i smaczne z nich.

Jak gotować kaurma?

Kaurma gruziński

Bardzo pożywne danie z podrobów piękny, kwaśne nasiona granatu.

składniki:

• wątroby - 400 g;
• Serca - 300 g;
• Światło - 300 g;
• cebula (duża) - 2 szt.;
• Granat - 0,5 V,.
• Tłuszcz wewnętrzny;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Wszystko podrobów i tłuszczu pokroić na małe kawałki, lepiej - kostki. Napełnić go wodą do trzech czwartych ubocznych i gotować przez 20 minut.

Dodaj krążki cebuli i nie jest już ograniczona. Do smaku dodać sól i pieprz. Gdy cebula jest gotowy, nasz posiłek jest uważany gotowane. Możemy ozdobić go z nasion granatu i cieszyć się.

Receptura "Lagman Kaurma"

Co odróżnia tę potrawę od poprzedniego? Zasadniczo rzecz biorąc, to na ogół zupełnie inna potrawa. Wykonana jest z mięsa jagnięcego z warzywami. Danie jest gotowe do dodania lub domowy makaron - Lagman i jaj.

składniki:

• lamb - 200 g;
• Makaron - 100 g;
• Bułgarski pieprz - 1 szt;.
• Marchew - 1 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• dezodoryzacji oleju - 100 g;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przygotowanie tego dania jest trochę jak gotować makaron. Gotować makaron do miękkości Lagman przechylić ją na sito i przemyto kilka razy.

Jagnięcina pokroić na małe kawałki i podsmażyć na oleju roślinnym. Dodać przyprawy do smaku. Raz widzimy, że mięso staje się różowe, rozprzestrzenił się na jego makaronem, sprawiają, że ogień bardziej intensywne i smażyć.

Czy masz ochoty gotować makaron Lagman samemu? Niech nas nauczy Cię, jak to zrobić.

składniki:

• mąka - 0,5 kg,.
• Jaj - 2 szt;.
• wody - o 1 st;.
• Sól. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Wszystkie składniki muszą być zimne.

Wymieszać wodę, jajko i sól. Powoli wlać mąkę i zagnieść bardzo twarde ciasto. Po pół godzinie, kiedy to reszta ciasta trochę, toczą się na trzy części milimetra. Ciągle leje mąki. Niech posiłek nawet leży na walcowanej na ciasta z cienką warstwą.

Krotnie wałki ciasta i cięcie do makaronu. Pieprzem makaron z mąki, tak aby nie sklejone i umieścić w zamrażarce na polchasika.Domashnyaya makaron zupa domowej roboty gotowy.

Wideo: kaurma

Wideo: Kaurma

Wideo: Pokaż zad - Kaurma Shurpa

Wideo: Kaurma - pilaw. Sposób przygotowania. witryna internetowa "Odpocząć i kupić"