Chakhokhbili Chicken Recipe w Gruzji

Chakhokhbili Chicken - pyszne smaczne danie kuchni gruzińskiej. Okazuje niewiarygodnie soczyste i pachnące. można dodać szafran lub mieloną paprykę do przypraw i ostrością. Dziś będziemy mówić szczegółowo, jak gotować pyszne Chicken chakhokhbili.

Chakhokhbili Chicken Recipe w Gruzji

składniki:

• Świeże kurczak - 1 kg;
• cebula - 1 szt;.
• ratunda - 1 szt;.
• pomidory; - 3 szt.
• Czosnek - 2 zubochka;
• suchego wina - 95 ml;
• zieleń - 45 g;
• gorący czerwony pieprz - szczypta;
• Chmiel-suneli.

przygotowanie

Kurczak przetwarzane, umyć i pokroić na kawałki a la carte. Bułgarski pieprz do czyszczenia, usunąć ogonki, shinkuem półpierścieni, a pomidor delikatnie zdjąć skórę i pokroić mięso w kostkę. Cebula i czosnek są zwolnione z łuską, frezowane i passeruem w gorącym masłem maslitse. Smażyć kawałki kurczaka na złoty kolor. Dodaj do mięsa cebula, papryka i pomidory. Doprawić przyprawami i dokładnie wymieszać. Wlać wino, przykryć pokrywką i dusić 5 minut na dużym ogniu. Następnie zmniejszyć potrawie płomienia i tomim 20 minut. Następnie dodać pokrojone świeże zioła, chmiel-suneli, ostra papryka i dokładnie wymieszać.

Gruziński przepis chakhokhbili kurczaka

składniki:

• cała tusza kurczaka - 1 szt;.
• cebula - 5 sztuk,.
• Czosnek - 3-4 zubochka;
• pomidory - 195 g;
• zielony - 25 g;

przygotowanie

Tak więc, zanim gotować chakhokhbili gruzińską traktować kurczaka, pokroić na kawałki i umyć. Następnie odciąć cały tłuszcz, rozwinął go na szalce i topi. Po tym, smażyć mięso ze wszystkich stron, mieszając, na działanie wysokiej temperatury. Nie tracąc czasu, możemy oczyścić żarówki i jej cienką shinkuem półkola. Wyrzucić go w czajniku, wlać maslitse i passeruem do miękkiego państwa. Dojrzałych pomidorów pasteryzowane wrzącą wodą, usunąć skórki, pulpę i pocierać widełki i wylać mieszaninę pomidorowy cebuli. Następnie przesuwamy smażone kawałki kurczaka do kociołka z warzywami, dodać trochę soli do smaku, pieprz i dokładnie wymieszać. Przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 50 minut, zanim danie jest gotowe. Kilka minut przed końcem gotowania rzut posiekany czosnek i drobno posiekanej zieleniny. To wszystko, teraz gruzińska chakhokhbili gotowy i może być rozłożone na talerze i podawać.

Wideo: Chakhokhbili kurczaka w Gruzji - klasyczny przepis

Wideo: Chakhokhbili | Kurczak w - gruziński