Chakhokhbili Chicken - klasyczny przepis

Dla skomplikowanej nazwy gruzińskiego chakhokhbili leży normalny kurczak duszony w obfitości sos pomidorowy z warzyw i przypraw. W rezultacie, na dość łatwe, dietetyczny posiłek, który jest dostępny do gotowania cały rok (poza sezonem świeżych pomidorów, ty może zastąpić w puszkach). Poniżej omówimy klasyczne potrawy chakhokhbili Chicken, można łatwo powielać w domu.

Klasyczną recepturą chakhokhbili Chicken gruziński

składniki:

• kurczaka (filet) - 980 g;
• Cebuli - 115 g;
• pomidory - 460 g;
• zielony kolendry, pietruszki - 20 g;
• ostra papryka - 1 szt;.
• ocet winny - 45 ml;
• Liście laurowe - 4 szt;.
• Czosnek - 4 ząbki.

przygotowanie

Główna różnica w drugiej chakhokhbili gulaszu kurzych wstępnego pieczenia mięsa na suchej patelni. Kostkę filet pripuskayut suche do do mięsa porywają ze wszystkich stron, a następnie dodano laurowy, ocet, sól, pieprz, czosnek gorącego pyurirovanny. Po dodaniu pachnących liściach i losowo posiekane cebule i pomidory. Po 5-7 minutach, sok pomidorowy rozpocznie się i zamieni się w puree, na tym etapie, będzie tylko dodać posiekane zioła i gotować klasyczne chakhokhbili kurczaka można uznać za zakończone.

Chakhokhbili - real gruziński przepis

Pomimo faktu, że zwykle przepis wykorzystuje tylko kurczaka, chakhokhbili na klasycznej receptury mogą być wykonywane przy użyciu całych tuszek kurcząt. Danie jest, oczywiście, jest nieco bardziej wysokokaloryczne, a więc znacznie bardziej obfite i aromatyczne.

składniki:

• kurczaka (całego ptaka) - 1,4 kg;
• Pomidory - 1,4 kg;
• Cebuli - 130 g;
• chmielu suneli - 1 łyżka. łyżka;
• Suszone kolendry - 1/2 łyżeczki ;.
• Czosnek - 2 ząbki;
• Świeże zielona kolendra.

przygotowanie

Odpowiednio podgrzać brytfanny, w którym plan jest przygotowany. Kurczaka podzielić na kawałki i gotować w rozgrzanym naczyniu ze skórą. W międzyczasie naciąć skórę na pomidorach i sparzyć warzywa kilka sekund. Po tym, zdjąć skórkę i ciało podzielone na duże kawałki. Również duży kawałek i cebula. Dodaj cebulę do kurczaka, posypać chmielu-suneli i suszonych kolendry, wycisnąć ząbek czosnku przestrzegane. Wymieszać wszystko razem, dodać plasterki pomidorów i hojnym szczyptą soli. Zmniejsz ogień pod brojlerów i przykryć pokrywę pojemnika. Kurczaka dusić około pół godziny, dodanie cieczy, gdy jest to konieczne. Na koniec dodać zieloną kolendrę.

Jeśli chcesz, aby powtórzyć klasyczny przepis z kurczaka w chakhokhbili multivarka, a następnie natychmiast po pieczeniu drobiu, przełączy się na tryb „hartowanie” i wlać tyle wody, aby pokryć kurczaka lekko. Pozostawić na 45-55 minut pokutować.

Chakhokhbili z kurczaka i jaj w Gruzji - klasyczny przepis

składniki:

• kurczaka (filet) - 580 g;
• Cebuli - 230 g;
• pomidory - 490 g;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Jajka - 3 szt.;
• Liście laurowe - 3 szt;.
• Papryka - 115 g;
• Kozieradki - 1/2 łyżeczki ;.
• zielony kolendry - 20 g;
• masło - '70

przygotowanie

Dzielenie na równe kawałki wielkości kurczaka smażyć mielona cebuli w suchym i ogrzewa paleniska. Jak tylko mięso pochwyci, umieścić go kawałki papryki i pomidorów, ten ostatni musi najpierw pozbyć się skórki. W następstwie vsypte mielonej kozieradki, umieścić pyurirovanny Laurel i czosnek. Nie zapomnij o soli. Danie dusić około 6-7 minut, aż pomidory nie włączy do sosu, a następnie wpisać powierzchnię kilku jajek, wymieszać i przykryć pokrywką wszystkich. Po 2-3 minutach, można posypać potrawę ze świeżą kolendrą i rozpoczęcie degustacji.

Wideo: chakhokhbili kurczaka gruzińskie multivarka w recepturze krok po kroku

filmy: "Chakhokhbili kurczaka" klasyczny przepis