Tarta cytrynowa

Tart - to świetny deser, zamiennik obfite ciasta i soczyste ciasta. Zazwyczaj składa się ona z cienkiej, chrupiącej ciasta i nadzienie, które jest wykonane z różnych owoców. Francuska tarta cytrynowa jest najbardziej popularny i kochany przez wielu deser. Jego niezwykłe słodko-kwaśny smak jest szalony i fascynuje od pierwszego ukąszenia. Oczywiście, dla dobra tej przyjemności będą musiały trochę potu, ale wierzcie mi, to wynik jest warto. Powiemy Ci jak przygotować tartę cytrynową i zdziwienie wszystkich niezwykłych wypieków.

Lemon tart z bezy

składniki:

Na ciasto:

• . Cukier - 1 łyżeczka;
• mąka - 120 g;
• masło - 60 g;
• woda lub surowica - 3 łyżki. łyżki;
• Sól - szczypta.

Do napełniania:

• Cukier - 50 g;
• masło - 55 g;
• cytryna - 2 szt;.
• jaja kurzego - 2 szt.

Dla bezy:

• cukru - 160 g;
• biały jajko - 2 szt.

przygotowanie

Tak więc, po pierwsze, niech przygotować ciasto na tarte. Aby to zrobić w misce blendera, wymieszać mąkę, zimne masło, sól i cukier. Gwałtowne ruchy mieszanki masowej, rozcieńczenie stopniowo zimną wodą. Ciasto powinno mieć łagodny i bardzo łagodny. Ponadto, możemy owinąć je w folię i usunąć w ciągu 20 minut w lodówce. Bez marnowania czasu na próżno, przejdź do przyrządzenia napełnianie cytrynowy kołowy, który jest nazywany - Kurd. Rub cytryny skórka na najlepszych terochke, możemy przesunąć do rondla, wylewa cukier i złamać tych samych jaj. Od ściskanego delikatnie obrane soku cytryny, przesączono ją przez sito i wylewa do naczynia z skórce. Wymieszać wszystko z pomocą korony aż będzie gładkie i umieścić naczynia na małym ogniu. Nie przestając kolidować doprowadzenia grubości aż śmietany, a następnie umieścić masło i ogrzewano aż do całkowitego rozpuszczenia. Gotowy Kurd wlać do głębokiej miski, dokręcić plenochkoj tak, że dotyka śmietanę i wysłać w lodówce.

Następny podjąć wcześniej mielone gotowane ciasto rozwinąć ją na stole, mąką, grubą warstwę około 3 milimetrów. Następnie przesuwamy w naczyniu do pieczenia, przycinanie starannie omijając. Wlać górne grochu i wypieku ciasta w piecu nagrzanym do 200 ° C, do złotego koloru. Tym razem tak długo, jak to zrobić z bezy: W misce wymieszać pianę z cukrem i umieścić w łaźni wodnej. Mieszano aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów, a następnie wstrząsnąć wiele mikserem aż do grubości i błyszczącego kremu. Dobrze, że to wszystko, możemy teraz przystąpić do montażu Tartu. Z ciasta równomiernie napełnienie cytrynowego, a następnie pokrywa się warstwę pianki, to rozprowadzać na powierzchni ciasta i umieścić je na ruszcie przez 3-4 minuty do góry pianki lekko rumiane. Gotowe ciasto wysłać w lodówce, a następnie cieszyć się ten pyszny smakołyk z filiżanką herbaty.

Przepis na tarte cytrynową

składniki:

• upieczone ciasto na tarte - 1 komputera.;
• jajka - 3 szt;.
• cytryna sok owocowy - 50 ml;
• cukru - 150 g;
• Masło - 4 łyżki. łyżki;
• skórkę z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• cytryna - do dekoracji.

przygotowanie

Weź miskę ze stali nierdzewnej, break jajka do niej, dodać cukier, dodać sok z cytryny i umieścić ją na garnek wrzącej wody. Pokonać do masy aż mieszanina zaczyna gęstnieć i uzyskuje barwie. Następnie zdjąć miskę z ognia i natychmiast możemy filtrować śmietanę przez drobne sitko. Masło pocięte na paski i wyrzucanie mieszaniny w ciepłym cytrynowy. Pokonać również z mieszadłem, aż do całkowitego rozpuszczenia, rzucać startą skórkę z cytryny, i obejmują misę z tworzywa sztucznego plenochkoj. Gdy stosuje się mieszaninę schładza się, smaruje upieczonego skórki tarta, dekoracji ciastek cytryny i sproszkowany cukier. Następnie wyjąć tarta z kremem cytrynowym w lodówce do zestalenia, a następnie pokroić na kawałki i podawać.

Wideo: Kara Baker: Lemon tart z bezy

Wideo: Lemon tarta / sernik / Lemon Tarta / Sernik