Lobio - klasyczny przepis

Opcje dostawy lobio, istnieje kilka. W większości naczyń strączkowych podawane na ciepło, z sosem, same ziarna pozostają nienaruszone, ale także pozwolić i dostarczanie przykład wykonania lobio jako przekąski - aromatyczną pastą z fasoli z orzechami i przyprawami, który rozprzestrzenia się na chleb pita. Będziemy dzielić się dwa klasyczne recepty lobio w tym materiale.

Lobio - klasyczny przepis gruziński

składniki:

czerwonej fasoli - 430 g;
Liście laurowe - 3 szt;.
czosnek szczypiorek - 3 szt.;
cebuli - 210 g;
pomidory - 380 g;
świeże kolendry, pietruszki - 15 g;
suszy kozieradki, papryka - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Wstępnie napełnić fasoli z zimną wodą i pozostawić do zaparzenia co najmniej kilka godzin. Stary wody, odcedzić fasolę i przykryć czystą wodą, umieścić go w liściach laurowych. Warto zauważyć, że w celu zmniejszenia czasu, można użyć puszki czerwonej fasoli na klasycznym lobio receptury.

Gdy zmiękną fasolę, smażyć plastry cebuli przed brązowienia i dodać pomidory. W następstwie wysłać wszystkie przyprawy i fasoli. Wlać kilka szklanek wody i pozostawić lobio na ogniu do wrzenia cieczy. Przed podaniem posypać danie z zielonych i na pewno służyć spółce świeżego chleba pita.

Uzbrojony w tej klasycznej receptury można dokonać lobio z kurczaka lub innych mięs, takich jak właśnie pre-fry z warzywami go przed ułożeniem fasolę.

Lobio czerwonej fasoli - klasyczny przepis

składniki:

Kilka orzechy;
czosnek szczypiorek - 2 szt.;
czerwony ocet winny - 25 ml;
bulion warzywny - 30 ml;
czerwony fasola w puszkach - 840 g;
garść pietruszki i zielonej cebuli.

przygotowanie

W misce blendera orzechy posiekać czosnek i szczypiorek. Wlać bulion (można zastąpić ją prostą Lobio biała fasola klasyczny przepis w wodzie), ocet i ponownie ubij wszystkie składniki aż do utworzenia pasty. Dodać fasolę z puszki i powtórzyć bić. Ponownie wymieszać składniki lobio razem i pozostawić w lodówce na co najmniej godzinę do smaku mieszane ze sobą. Pasta do smarowania chleba lub fasola pita na tosty i posypać ziołami podczas karmienia. Nawiasem mówiąc, klasyczny przepis lobio dostać smaczne i biała fasola.

Nie ma potrzeby korzystania z puszki produkt, ale podczas gotowania, upewnij się, że ziarna są dobrze zmiękczony, w przeciwnym razie nie jest równomiernie pyuriruetsya.