Omuraysu

Omuraysu - japoński omlet nadziewany, że ich wygląd jest bardziej jak ciasto. Delikatne powłoki bitej jaja obejmują soczyste napełnianie mielone lub w przeważającej części, ryż. Podawaj danie z ketchupem i różnych sosów autentyczne. Idealne śniadanie nie można było znaleźć.

Przepis japoński omlet z omuraysu kurczaka

składniki:

• Kurczak - 240 g;
• cebula biała - 60 g;
• ząbek czosnku;
• olej kukurydziany - 15 ml;
• grzyby shiitake - 4 szt.;
• Ryż gotowany parzony - 4 łyżki,.
• ketchup - 1/3 st;.
• jaja kurze - 8 szt.;
• Mleko - 30 ml.

przygotowanie

Filety z kurczaka doprawić solą i pieprzem z obu stron. Cebula passeruem na olej kukurydziany, dodać grzyby, czosnek i kurczaka. Kontynuuj gotowanie do tego czasu, aż mięso będzie gotowe. Wymieszać farsz kurczak z ryżem, dobrze wymieszać i sezon z wszystkich. Przed usunięciem farsz z ognia, dodać ketchup w nim.

Na omlet ubić jaja z mlekiem, a następnie wlać do mieszaniny do ogrzewanego naczynia. Gdy brzegi omletu złapać, ale w środku pozostaje wilgotny, leżał w środku farsz z ryżu, kurczaka. Zwracamy się krawędź omlet w kierunku środka tak, aby obejmowały ryż i obrócić omuraysu na płytce. Podawać jajecznicy z keczupem.

Omuraysu - jajecznica z ryżem

Farsz do omuraysu może służyć jako cokolwiek. W poniższej receptury oparte na klasycznym ryż, ponownie uzupełnić kurczaka, umieścić kilka zielony groszek i plasterki pieczarki.

składniki:

• kurczak - 125 g;
• grzyby - 60 g;
• cebula biała - 60 g;
• 2 ząbki czosnku;
• sos pomidorowy - 1 łyżka;.
• Ryż gotowany - 1 łyżka,.
• Jaja - 4 szt.;
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• grochu - 55 g;
• ketchup.

przygotowanie

Przed gotować omuraysu, daj nam farsz do niego. Na kawałku masła karameliziruem posiekanej cebuli i dodać do niej czosnek. Na tym etapie na patelni idzie zielony groszek i plasterki świeżych grzybów. Gdy warzywa są gotowe, włożyć pokrojone w kostkę kurczak i czekać, aż chwyta ze wszystkich stron. Gdy kurczak jest gotowy, wymieszać z ryżem i sosem. Jako ostatni może używać sosu sojowego, ale w japońskim sami wolą dodać keczup.

Jaj trzepaczki szczyptą soli i pozostałego oleju do smażenia do momentu, aż krawędzie omlet chwycił. W centrum spread ryżowym nadzieniem, włącz omuraysu i przesuwa go na patelni. Podawać gorące danie w firmie ketchup.

Wideo: Gotowanie omuraysu!

Wideo: Gotowa OMURAYSU |

Wideo: Omuraysu