Takoyaki - przepis

Takoyaki - tradycyjny japoński fast food, który zyskał popularność oszałamiający całym świecie. Plastry ośmiornicy zawinięte w miękkim futrze „” ciasto i ser, ale trochę cukru z majonezem i ziołami ... To nie będzie stać, a nie tylko po japońsku. Kucharz początkujący to danie nie jest łatwe, ale mamy do czynienia z jak zrobić Takoyaki na jakiej receptę i że potrzeba do tego.

Jak gotować Takoyaki?

Przed gotować TAKOYAKI, trzeba dostać wszystko, czego potrzeba, a jeśli masz ośmiornicę w naszych czasach łatwego, a następnie za pomocą specjalnego Takoyaki-pan, sprawy są bardziej skomplikowane: aby dostać się na naszych otwartych przestrzeniach - nie jest łatwym zadaniem, ale nie będą dostępne przy pracy w Internecie. Co jest takiego specjalnego w tej patelni? Posiada otwory na całej jego powierzchni, co pozwala nam dać dań gotowych swój zwykły formularz, który przypomina pączka. Więcej TAKOYAKI będą musiały zakupić wodorosty kombu dashi Dashi i Katsu (lub w prosty sposób - suszone kapusta morska) w postaci granulek, a także sosu rybnego, specjalny sos TAKOYAKI, chrupiące frytki ryżu i tuńczyka bonito (). Wszystkie składniki są łatwe do znalezienia wśród sterty zakąsek dowolny straganach przedmioty wschodnie, zarówno klasyczne - w Internecie.

Mamy teraz przejść bezpośrednio do procesu gotowania, to znaczy, jak gotować Takoyaki.

składniki:

Na ciasto:

mąka - 300 g;
Jajka - 3 szt.;
wody (zimna) - 1 l;
Sól - szczypta;
kombu dashi - łyżeczki ;.
Katz dashi - łyżeczki ;.
Sos sojowy - 2 łyżeczki ..

Do napełniania:

gotowane ośmiornica;
szczypiorek - belki;
ostry ryż - 100 g;
tarty ser - 70 g

Do dolewania:

Japoński majonez;
Sos TAKOYAKI;
Kawałki tuńczyka.

przygotowanie

Bić jaja, wodorosty i granuluje wody. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do mąki, soli i miesza wszystko odnorodnosti.Yacheyki na TAKOYAKI-pan indywidualnie promazhte oleju roślinnego, za pomocą pędzla lub nasączonych chusteczek, aby z tego naczynia ogrzewa się w wystarczającym stopniu.

Ciasto wypełnić po brzegi otworów na patelni (nie martw się, jeśli jest to trochę rozlana na krawędzi), teraz jest czas, aby dodać posiekaną zieloną cebulę, plastry gotowanej ośmiornicy, chrupiącym ryżem i tartym serem.