Jak gotować Julienne z grzybami?

Pomimo faktu, że na całym świecie nazwa julienne pokrojonymi warzywami julienne w Rosji - jest to definicja sosem pieczonymi pieczarkami i serem, które nie rzadko są uzupełnieniem mięsa i drobiu. Wkrótce takie proste danie nazwa zyskał popularność na całym świecie, nazwany „Russian julienne”, to chodzi o niego i zostaną omówione w poniższych receptur.

Jak gotować Julienne kurczaka z grzybami na patelni?

Jeśli dostępne bez piekarnika, który przygotowuje klasyczny julienne, można użyć zwykły palnik na powierzchni grzewczej, która zapewni równomierne pieczenie wszystkich komponentów.

składniki:

• kurczak - 640 g;
• grzyby - 430 g;
• masło - 55 g;
• Cebuli - 155 g;
• tartego sera - 2 łyżki;.
• bazylia zioła (suchy) - 1 łyżeczka ;.
• majonez - 115 ml;
• Krem - 85 ml;
• czosnek szczypiorek - 2 szt.

przygotowanie

Przed przygotować julienne z grzybami, cebula saute semiring w roztopionym masłem. Cięcia kurczaka na cienkie paski i pozostawić do chwycić na średnim ciepła. Do mieszaniny, dodać kurczaka i płyta cebula grzybów i suszone zioła bazylii. Po wilgoć grzybicze wychodzi i sezon naczynia i wlać mieszankę kremu z majonezu i czosnku pyurirovannym. Gdy sos dojdzie do wrzenia, vsypte 2/3 sera i wymieszać wszystko. Dzięki sosem serowym należy zagęścić. Następnie posypać pozostałą ser na wierzchu i przykryć patelnię. Gdy ser się roztopi - Julienne gotowy.

Jak przygotować julienne z grzybami w doniczkach?

Jak dla klasycznych metod wytwarzania julienne, a jako zasadę, że naczynie jest pieczony w cocotte lub garnki, w porcjach i składa się z samych grzyby lub ich mieszaniny z innymi rodzajami grzybów.

składniki:

• grzyby - 520 g;
• Cebula - 95 g;
• masło - 25 g;
• Suchego białego wina - 55 ml;
• Krem - 130 ml;
• tłuszczowych krem ​​- 115 ml;
• tarty ser - 135 g;
• pomidor - do dekoracji.

przygotowanie

Pokrojone pieczarki i cebulę, podsmaż je na maśle aż do brązowienia. Wlać wino wytrawne i pozwolić mu całkowicie wyparować. Gdy nadmiar wilgoci, dodać kwaśną śmietanę i poczekać do sosu wrzenia. Rozprowadzić mieszaninę na blachę, posypać serem i udekorować plasterkiem pomidora. Umieścić doniczki z Julienne piec w temperaturze 190 stopni przez 15 minut.

Jeśli nie wiesz, jak gotować julienne z grzybami w multivarka powtórzyć ten przepis przez umieszczanie form w misce na „pieczenia” przez pół godziny.