Wskazówki dotyczące prawidłowego odżywiania Michael Pollan

Obecnie taka naturalna działalność człowieka, jak jedzenie stało się niezwykle trudne. Wiele osób nie ma zabytków na świecie żywności, często opierając się na opiniach ekspertów, raporty w prasie i książkach. Jednak pomimo faktu, że istnieje jeszcze jakiś zapas wiedzy o żywieniu, to nadal nie jest jasne, w jaki sposób zorganizować odpowiedniej diety.

Wskazówka numer 1 - dać pierwszeństwo produktom naturalnym

Dokonać wyboru na rzecz żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego i wyrzucić żywności, które zostały stworzone przez ludzi. Przy zakupie dowolnego produktu, należy zawsze zwracać uwagę na jego strukturę.

Każdego roku istnieją tysiące bezużytecznych produktów, smak i wygląd, który jest ulepszone przez producentów suplementów żywieniowych. Niedawny wzrost apetytu i wciągająca.

różni się także składniki odżywcze dla struktury wytwarza szkodliwe składniki jadalnej produkcji żywności. Mówimy o tłuszczów trans w żywności, takich jak chipsy ziemniaczane, popcorn, wypieki wykonane z białej rafinowanej mąki, ziemniaki - frytki, majonez, sosy, produkty itp kandyzowanych

W uzupełnieniu do powyższego, produkty, wyników przetwarzania w strat użytecznych składników. Na przykład, podczas oczyszczania oleju roślinnego, usuwa się fosfolipidy, wolne kwasy tłuszczowe, karotenoidy, niezbędne dla zdrowia ludzkiego ciała.

Kategoria nie jest najbardziej użyteczne produkty można przypisać, a produkty - zamienniki - substancje słodzące, mięso sojowe, margaryna, etc. Tego rodzaju produkty są nie tylko bezużyteczne, ale również ma negatywny wpływ na organizm.

Naturalna żywność nie zawiera różne składniki: sztucznych dodatków do żywności, substytuty, konserwanty, tłuszcze trans i innych szkodliwych składników.

Wskazówka numer 2 - Unikać rafinowanych pokarmów

K produktów rafinacji zawierać cukier, mąkę, drobny soki bez pulpy, koncentraty soków, zboża ziemi, etc. Produkty te oczyszcza się z paszy objętościowej lub dietetycznych włókien, które mają użyteczne właściwości przewodu pokarmowego. W procesie wytwarzania mąki mielenia usunięto 90% witaminy, pierwiastki śladowe i białka.

Rafinowany cukier i nie zawiera żadnych składników odżywczych. W ten sposób zwiększa wydzielanie insuliny, co jest główną przyczyną otyłości. Ponadto narusza procesy metaboliczne, równowagi kwasowo-zasadowej, prowadzi do niedoboru witaminy B.

Wskazówka numer 3 - nie jedzą pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu lub żywności, które są o niskiej zawartości tłuszczu

Firma dla stworzenia produkty beztłuszczowe, która odbyła się 40 lat, zakończyła się fiaskiem. W skład takich produktów, w większości przypadków zawiera znaczną ilość cukru, która jest dodawana producentom zrekompensować brak smaku.

Stosowanie dużych ilości produktów węglowodanowych nieuchronnie prowadzi do rozwoju otyłości i różnych chorób. Najlepiej jest, aby przestrzegać zasady umiaru w odniesieniu do produktów zawierających tłuszcze i produkty, w ramach którego są węglowodany.

Wskazówka numer 4 - zmniejszenie porcji żywności i zmiany zachowania podczas posiłku

Jest naukowo udowodnione, że mniejsza ilość żywności musisz jeść w porównaniu do zwykłej objętości. Ludzie zużywają o wiele więcej niż organizm potrzebuje, aby zachować zdrowie.

Obecnie panuje przekonanie, że obciążenie w pełni - to jest słuszne i normalne. Jednak wielu kultur (japońskie, indyjskie tradycje) podkreślają, że trzeba przestać jeść przed osiągnięciem tego punktu.

Większość osób zaczyna jeść, gdy nie ma uczucie głodu. Zaczynają jeść, „chwytając” smutek, nudę i niechęć. Należy starać się zrozumieć, dlaczego zaczniesz jeść. Skuteczny jest test babka: jeśli nie chce jeść jabłka, a następnie - nie ma głodu.

Wiele stopień sytości jest określana za pomocą znaków wizualnych. Duże porcje - więcej jeść więcej szkła - więcej wlać. kultura jedzenie zamienia się kultur widzenia. Ale skoro mówimy o jedzeniu, warto rozwijać inne zmysły, które zapewniają dokładniejsze informacje. Warto się zatrzymać i posłuchać, co mówi żołądek, zamiast oczu.

Ponadto, aby lepiej zrozumieć, kiedy przestać - trzeba jeść powoli. Ostrożnie żucia i delektując żywności, ludzie będą w stanie sprostać organizm mniej niż jego ilość. Jednocześnie poprawia trawienie i proces asymilacji, a zatem - zdrowie.

Aby cieszyć się smakiem potraw, ma sens, aby zwrócić uwagę na następujący aforyzm - „Bankiet to pierwszy kawałek” Był to pierwszy kawałek jest najsmaczniejsze, każda kolejna przynosi mniej przyjemności. Ekonomiści to prawo zwane prawem malejącej użyteczności krańcowej.

Możesz też kupić małą miskę. Zgodnie z jednym z badań, po średnicy 30 cm płytkę na płytki o średnicy 24 cm, zostały zastąpione, to możliwe jest zmniejszenie spożycia pokarmu o 22%.

Te wskazówki dotyczące prawidłowego odżywiania pomoże zmienić nawyki żywieniowe, doda zdrowia i dobrego samopoczucia.

Wideo: Test zakup: Przegląd przydatnych słodyczy dla dzieci i dorosłych (właściwego odżywiania)

Film: Michael Greger "Więcej niż jabłko dziennie" (Rosyjski głos)

Film: Jak odżywianie wpływa na choroby stawów?

Film: Jak cienka Swietłana Hodchenkova? TV fitness