Nóż do szatkowania kapusty

Wraz z nadejściem chłodów jest szczególnie ładne rozpieszczonych preparaty domu. Solone i marynowane warzywa i sałatki gotowe do cieszą oko i podniebienie, a centralne miejsce w tym festiwalu trwa zima warzyw kiszona kapusta - przekąska jest nie tylko smaczne, ale bardzo przydatne. Ale jej wygląd na stole poprzedzony jest pracochłonne i niekochanej przez wielu gospodyń domowych procesu przygotowania - czy raczej, krojenie kapusty.

Kapusta niszczarka - to kosztowne i wymaga pewnych umiejętności. Do ona dostaje cienkie paski, trzeba opanować technikę siekania - zwykły kuchnię lub specjalny.

Jak posiekanego kapusta z nożem?

Jeśli ręka nie jest specjalny nóż do kapusty, jest w porządku, a zwykle - duża i dobrze naostrzone. Kiedy za pomocą noża kuchennego należy pamiętać mały sekret - główka kapusty powinny być cięte wzdłuż główki kapusty, a po drugiej stronie. Znajduje się na szczycie najbardziej delikatnych liściach, które nadają się do marynowania. Druga część może być pozostawiona do gaszenia lub barszczu.

Podczas cięcia Najważniejsze - trzymać nóż i, oczywiście, jego palce. Ale w zasadzie jest prosta: podczas cięcia czubek noża nie odkleja się od powierzchni płyty, a jej ostrze wykonuje ruch kołowy w kierunku pionowym. Można wybrać jedną z dogodnych obszarach:

nóż porusza się równomiernie do przodu i do dołu, co jest cięcie i powrócić do swojego pierwotnej pozycji;
ostrze porusza się od siebie i w dół, a następnie z powrotem - ponad wzwyż.

Trzymając nóż jest konieczne tak: kciuk leży wzdłuż rękojeści, indeks obejmuje swój szczyt, a drugi tylko lekko nacisnąć dźwignię do dłoni. Po pierwsze, to zajęcie może wydawać się niewygodne, ale można się przyzwyczaić do upływu czasu.

Ale, oczywiście, dla własnej wygody lepiej jest kupić specjalny nóż do szatkowania kapusty. Ta prosta, jak wszystkie genialne urządzenie będzie po prostu niezbędnym narzędziem w kuchni.

Co jest nóż do cięcia kapustę?

Rozdrabnianie kapusty nóż jest z tworzywa sztucznego lub z drewna podstawa z uchwytem, do których jest załączonych kilka wystarczająco ostre ostrze stalową usytuowaną pod kątem. Taka konstrukcja sprawia, że jest całkowicie bezpieczny w użyciu - skaleczyć przez przypadek po prostu niemożliwe. Istnieją również całkowicie niszczarka nierdzewnej.

Jak slaw specjalny nóż?

Jeśli widzisz go po raz pierwszy, jest to dość logiczne pytanie: „Jak używać noża do kapusty” Slaw specjalne urządzenie jest o wiele prostsze niż zwykłym nożem. Głowa powinna być cięte, jak to jest wygodne, można nawet wzdłuż łodygi i produkować nóż posuwisto-zwrotny do przodu iw dół, a następnie przywrócić go do pierwotnego położenia. Mały szczegół - do cięcia kapusty jest lepszy w poprzek włókien, wówczas stracą mniej soku, które jest tak niezbędne w wytrawiania.

Alternatywna łopatka do krojenia kapusty

Postęp technologiczny nie stoi w miejscu i technologii poprawiła przekształcić proces gotowania przyjemność i zminimalizować czas poświęcany przez kobiety w kuchni. Dlatego, jeśli masz do strzępić kapustę w dużych ilościach, powinny być uważane za bardziej wydajnych urządzeń:

Płyta do rozdrabniania kapusty - mechaniczne urządzenie składa się z płyty drewnianej lub z tworzywa sztucznego ostrza kątowe. Zasada cięcia jest taka sama, jak w przypadku korzystania z tarką, najważniejsze - aby chronić palce;
szlifierka - Na pierwszy rzut oka pomysł wykorzystania w maszynce do mięsa do szatkowania kapusty absurdalny, ale taka możliwość staje się przyjemny bonus dla posiadaczy obecnych modeli. Są one wyposażone w specjalne dysze do cięcia warzyw, w tym kapusta i nożem;
robot kuchenny z nożem do warzyw - bardzo łatwy w użyciu - kawałek kapusty jest umieszczony w misce z nożami i mniej niż minutę nim można usunąć starannie plasterkach.