„Chess” ciasto

„Chess” ciasto - bardzo piękny i pyszny deser, który będzie wielki finał posiłek dnia urodzenia dziecka, wakacje, zabawa z przyjaciółmi. Połączenie białej czekolady i ciastek i delikatnym kremem czekoladowym sprawia, że ​​ten deser jest bardzo popularne. Tak więc, jeśli chcesz zaimponować wszystkim i słyszeć podziw zwiedzających, gotować torcie „Chess” - przepis nie jest znacznie bardziej skomplikowana receptura zwykłego biszkoptu. Rozważmy kilka możliwości, jak zrobić ciasto szachy prawidłowo.

gotowanie śmietaną

Wszyscy eksperci radzą, aby rozpocząć gotowanie ten deser ze śmietaną, ponieważ ma wystarczająco ostygnie.

składniki:

• Gorzka czekolada - 200 g (jeden bar);
• mleko - 1,5 filiżanki;
• Cukier - 150-200 g;
• Masło - 200-250 g;
• jajko - 2 szt;.
• Mąka - 40 g (1 łyżka kopiasta.);
• waniliowy - 1 opakowanie.

przygotowanie

Czekolada ścięcie drobno nożem lub podzielone na małe kawałki, a topi się w łaźni wodnej. Żółtka oddzielić od białka (białek będzie stosowana w cieście) dokładnie rozłożone żółtka i cukier, dodać przesianej mąki i wetrzeć w mieszaninie. Podgrzać mleko prawie do wrzenia. Z chwilą, gdy pierwszy pęcherzyków, wlewać mleko w żółtek i delikatnie mieszać szybko. Dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek. Dodać resztę mleka i rozpuszczoną czekoladę i umieścić naczynie na ogniu. Ogrzać się na wolnym ogniu, stale mieszając, aż mieszanina zaczyna gęstnieć. Dodać masło i dokładnie wymieszać, zagotować trochę, gdy krem ​​staje się na tyle gruba, usunąć go z ognia i odstawić do ostygnięcia.

Pie „Chess” - przepis ze zdjęciem

Ciasta na deser to zakwalifikować jako zwykły herbatnik.

składniki:

• jaj kurzych - 3 szt;.
• białka z pozostałą gotowania kremu;
• masło - kaczki;
• Cukier - 200-250 g;
• śmietana 20% - 200 g;
• Mąka / e - 300 g;
• . Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Sól - 1 zaciskowy;
• kakao w proszku - 5-6 sztuki. łyżki.

przygotowanie

Więc przygotować ciasto, „Chess”, zdjęcie będzie wyjaśnić, jak uzyskać ciekawy efekt komórek szachowych bez specjalnych narzędzi. Mąkę przesiać, dodać sól i proszek do pieczenia. Mieszaninę miesza się i dzieli na pół. W jednej części dodać kakao. Pocierać miękkie masło i cukru, aż do zaniku osadu i mieszaninę bieleje.

Oddzielić białka od żółtek. Żółtka dodać do oleju z cukrem, białka ubić oddzielnie w stałej pianki (na to powinny być one na zimno). Mieszaninę olej podzielono na połowę, jedną część dodać mąkę bez kakao i połowa ubite białka, inne mieszane z mąki z kakao i pozostałych białek. Mieszano delikatnie ostrza w jednym kierunku, a nie do pełnej jednorodności. Po potwierdzeniu, że dwie połączone masa wystarczy przesunąć ciasto na natłuszczonej lub pergaminowe prostelennye shortcakes formy i piec w temperaturze 160 ° przez godzinę.

Umieszczenie placek

Skorupy starannie cięcia wzdłuż - każdy na 2 części. Papieru lub tektury o średnicy koła cięcia kształt, w którym upieczone ciasto. Za pomocą cyrkla, rysowania okręgu wewnątrz papieru 2-3 mniejszym obwodzie w tym samym skoku (każde koło musi być mniejszy od poprzedniego o tej samej liczbie centymetrów). Cięcie papieru okrąg na ringu, stosuje je do shortcakes i nóż na szablonie odrębnym od pierścieni, takich jak ciastka.

Na płytkę montażu placek pierwszy przemiennych kolorów: biały, jeżeli koła zewnętrznego, po nim - czekoladę i vice versa. Okazuje białe i czekoladowe ciasto. Ostrożnie promazhte jego krem ​​niej zamontować drugi ciasto w odwrotnej kolejności: pierścień zewnętrzny czekolady, osadza bieli itp Gotowy placek może być urządzone w dowolnym momencie, na przykład, strona leżała czekolady lub ciastek czekolady, a wierzch placka traktowane mały .. kolorowe cukierki.

I można gotować ciasto, „szachownicę”. Aby to zrobić, należy przygotować białą pastę i wyciąć kwadrat. Wlać stopiony ciasto cukierniczej zawierającej kakao lukier umieścić kwadratów kitu. Opcja łatwiejsza - nasmarować tort z bitą śmietaną i wygładzić za pomocą szablonu przeciąć kwadratów, posypać „Chess” placka kakaowego.

Czy chcesz gotować kilka smakołyki dla prosty krok po kroku receptur? Następnie należy zwrócić uwagę na przepis ażurowe naleśniki i „Spartakus” ciasto.

Wideo: Szachy ciasto

Wideo: SZACHY CAKE