Fytyr w egipskiej

Fytyr - jest to tak egipski deser ciasta z kremem, w zależności od sposobu wytwarzania, w sposób przypominający vertuty. Pieczenie to proste i smaczne. Gotowanie fytyr w egipski jest bardzo prosta, wszystkie składniki są dostępne. Twoi goście na pewno będzie w domu i dziękuję za tę niezwykłą delikatnością.

Egipski przepis herbatniki ciasto fytyr

składniki:

• Wysokiej jakości mąki pszennej - około 3 filiżanki;
• mleko o średniej zawartości tłuszczu - 1 kubka;
• Drożdże suche - 1 / 2-1 łyżeczki suchych drożdży (lub 3 razy świeżym wciśnięte).
• jaj kurzych - 1-2 szt;.
• naturalnego masła - 200 g;
• Sól - 1 szczypta.

Do kremu:

• jajko kurczaka - 1 szt;.
• Cukier - jeden kubek (180-200 g);
• skrobia kukurydziana - 3 łyżki;
• mleko - 2 kubki;
• wanilia.

przygotowanie

Najpierw przygotowuje się ciasto. Rozpuszczalne w mleku drożdże ogrzewa się lekko, po czym dodanie mieszaniny otrzymanej jaj (1-2 szt.) I szczyptę soli. Stopniowo dodawać przesianej mąki, zagnieść ciasto, ugniatać ją dokładnie (ale niezbyt długo mesim). Podzielić ciasto na dwie w przybliżeniu równe części. Każda część osobno rozwałkować zbyt cienkie i bogato smazhem zmiękczona masło. Zawrócić warstwy w rolki, rolki z kolei szczelnie odbiegają ślimak (helix). Owinąć folią spożywczą zarówno vertuty i miejsce w lodówce przez 2-3 godziny.

Teraz przygotowujemy śmietanę. W małej Czerpak powinien funta surowe jajko z cukrem i wanilią, dodać skrobię i lekko podgrzać mleko. Kładziemy wiadro na minimalnym ogniu, ale lepiej - w kąpieli wodnej i mieszać w sposób ciągły. Krem należy lekko zgęstnieje i energicznie trzepaczką, może być mikser. Następnie trzeba schłodzić śmietanę, często mieszając.

Każdy z chłodzeniem vertuty rolki na zewnątrz do formacji. W określonym natłuszczonej patelni papierowym układać jeden arkusz ciasta, doskonale warstwę z jego kremu, położony na górze drugiej warstwy walcowane połączyć szczelnie zaschipyvaem krawędzi.

Fytyr Piec około 35-40 minut w dobrze ogrzanego pieca. Gotowy fytyr równo rozłożone na półmisku i ostudzić na trochę. można przegapić znak powierzchni fytyra pozostałą śmietanę i posypujemy cukrem pudrem (choć nie jest to konieczne). Fytyr w egipskich podawane z herbaty, kawy, gorącej czekolady, hibiskusa i rooibos. Czy można złożyć fermentowanych napojów mlecznych.

Jak pewnie sobie sprawę, fytyr - uproszczoną alternatywę do tortu „Napoleon”, okazuje się, smaczne i majstrować znacznie mniej.