Japońska zupa jajko-krem z owocami morza „Chavan Muzy”

Japońska zupa - tradycyjne i bardzo popularne dania wschodzącego słońca. Przygotuj je po prostu, jak również rolki lub sushi. Zupa „Chuvaev Mushi” - Japoński egg - zupa krem z owocami morza, kurczakiem i warzywami. Naczynie jest wykonane w kubki porcji w kąpieli wodnej, pokrycie czapki mocniej przylgnąć lub film. Nie traćmy czasu na marne i uczyć się z wami receptur za to pyszne i niezwykłe potrawy, które doskonale uzupełnia Swobodny stół.

Receptura „Chuvaev Mushi” japońska zupa

składniki:

Do zupy:

uda kurczaka - 1 szt;.
sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
Sake - 1 łyżka. łyżka;
grzyby shiitake - 4 szt.;
Japoński pietruszki - do smaku;
krewetki - 4 szt.

Do mieszaniny jaj:

jajko - 2 szt;.
Rosół - 2 łyżek,.
Sól - szczypta;
Sos sojowy - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

A teraz powiedz, jak przygotować japońską zupę „Chuvaev Musy”. Tak, usuń ud kurczaka ze skórą, tłuszcz i pokroić mięso na małe kawałki. Gotować w osolonej wodzie, dodanie do brzeczki sake i sosem sojowym. Japońskie grzyby shinkuem plastinam.Teper przejść do wytwarzania mieszaniny jaj. Aby to zrobić, wszystkie składniki, z wyjątkiem jaj umieścić w garnku i doprowadzić do wrzenia. Dajemy wagę do całkowitego wystygnięcia.

Jaja rozbić w osobnym naczyniu i dokładnie wymieszać je. Ostrożnie dodać masę, do mieszaniny jaj, a następnie przejść przez cały sito do uzyskania homogenicznej mieszaniny.

Teraz każda dawka miska jednostka umieścić kurczaka, obrane krewetki i grzyby. Wolno wlewa się zawartość w mieszaninie. Dokręcić górze każdej miskę folią spożywczą i delikatnie przebija go wykałaczką w kilku miejscach. Umieścić filiżankę w dużym garnku wypełnionym do 1/3 wysokości filiżanki gorącej wody. Gotować na średnim ogniu lub słabych 15-20 minut, ale nie pozwalają na wodę do toczenia wrzenia, tak, że w przeciwnym razie nie byłoby zalane nasz posiłek.

Następnie spróbuj gotowość zupy z drewnianym palochki- jeżeli akt przejrzysta, klarowna ciecz, to zupa jest gotowa! Ozdobić „Chavan-Mushi” świeże arkuszy japońskiego Pietruszka - MITSUBA.

Zupa przepis „Chuvaev Mushi z kurczaka”

składniki:

jajka - 3 szt;.
Rosół - 500 ml;
sos sojowy - 4 łyżki. łyżki;
wytrawnego białego wina - 3 łyżki. łyżki;
gotowany kurczak - 100 g;
krewetki - 4 szt.;
paluszki krabowe - 4 szt.;
Sake - 1 łyżka. łyżka;
suszone chińskie grzyby lub normalny - 4 szt.;
cukier - szczypta;
Puszki kukurydza - 2 łyżeczki ;.
pietruszka - do dekoracji.

przygotowanie

Wstępnie gotowane wrzenia bulion z kurczaka dodać trochę sosu sojowego i wytrawnego białego wina. Następnie ostrożnie wyjąć garnek z ognia i chłodnym zestawie. cięcie na kawałki kurczaka, rozłożone Japońska zupa z krewetkami Chuvaev Musy 4 porcje kubki i posypać sake mięsa i sosu sojowego.

Chiński grzyby namoczone wcześniej w 100 ml gorącej wody, a następnie miele. W wodzie dodając sos sojowy i cukier wlać. Cooka grzyby aż aż cały płyn odparuje. Zamiast tego, chińskie grzyby mogą używać żadnych surowych grzybów, gotować je w dokładnie taki sam marynaty. Po tym, umieścić w pialki puszki kukurydzy, zgnieciony na kawałki crabsticks, jeden obranych krewetek i grzybów.

Jaj mikser trzepaczki całkowicie osobno podłączyć z bulionem ostyvshim i mieszaninę powoli wlewa się kubki. Pokrywa z powiekami i umieścić w dużym garnku napełniony gorącą wodą o wysokości 1/3 filiżanki. Gotować przez 15-20 minut na małym ogniu, a następnie w celu sprawdzenia dostępności. Gotowa potrawa jest ozdobiony liśćmi pietruszki i plasterki paluszki krabowe.