Bulgur - przepisy kulinarne

Co jest bulgur? To zboża, są bardzo popularne w kuchni Bliskiego Wschodu, basenu Morza Śródziemnego i Indii. Wytwarza się go z ziaren, przez parowanie, suszenie i oczyszczania membran. W rezultacie, to jest ziemia, i ze względu na to, bulgur zachowuje wszystkie składniki odżywcze.

Można je łatwo połączyć z warzywami, mięsem lub po prostu dodać do sałatki. Potrawy, które obejmują bulgur nabywać delikatny orientalny smak i wyrafinowane, nietypowy ale przyjemny smak. Pozwól nam podzielić się z wami kilka oryginalnych receptur na dania z wykorzystaniem bulgur.

Bulgur pilaw - przepis

Przepis na pilaw z bulgur całkiem smaczne i oryginalne. Przekonaj się sam!

składniki:

kurczak - 800 g;
czerwony cebula jeden kawałek.;
Marchew - 1 szt.;
czerwona papryka - 1 pc,.
żółta papryka słodka - 1 szt;.
kwaśne jabłko - 1 pc,.
słodkie jabłko - 1 szt;.
Suszone śliwki - 8 szt.;
suszone figi; - 2 szt.
spęczniona - 350 g;
masło - 100 g;
sól - smak;
Uzbek przyprawy - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Wziąć kurczaka umyć, pokroić na duże kawałki. Cebula czerwona cebula oczyścić, pokroić na pół pierścieni. Marchew czyste i struganie cienkie paski. Papryki i jabłka pokroić w paski i śliwek i fig - kostki.

W naczyniu, wlać trochę oleju i smażyć cebulę, marchew i paprykę. Następnie dodać kurczaka i protushivaem wszystko razem około 10 minut. Następnie dodać warzywa, doprawić solą i przyprawami do smaku. Dokładnie wymieszać i dodać tyle wody, aby mieć wszystko pokryte. Gotować na średnim ogniu, aż gotowane pokryte około 40 minut.

Następnie naniesiono na górę pieczenia mięsa bulgur wlać wrzącej wody, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut. Teraz możemy wyłączyć, dokładnie wymieszać i dać trochę stać i Nat pod maską. To wszystko, bulgur pilaw z warzywami i kurczakiem jest gotowy!

Pilaw z bulgur

składniki:

spęczniona - 350 g;
Grzyby - 250 g;
Cebula - 1 szt.;
wody - 800 ml;
olej oliwkowy;
sól i pieprz - smak;
zieleni - do dekoracji;
sosnowe - 100 g

przygotowanie

Patelni ogrzania nieco oleju z oliwek i passiruem drobno posiekanej cebulę przezroczyste. Następnie dodać pokrojone grzyby talerze. Gotować razem, mieszając od czasu do czasu, aż do czasu, aż cały płyn odparowuje. Dalsze dokładnie wlać gorącą wodę, doprowadzić do wrzenia i solą i pieprzem.

Wlać bulgur, wymieszać, przykryć pokrywą i gotować na wolnym ogniu, dopóki sprzedawca nie pochłania wszystkie nakrętki vodu.Kedrovye lekko suszone na osobnej suchej patelni do złotego. Gotowy pilaw z bulgur i grzyby rozkładają się kule, posypać drobno pokrojone warzywa i palonych orzechów.

Sałatka z bulgur

składniki:

spęczniona - 125 g;
ogórek - 1 szt;.
Cebula - 1 szt.;
Puszki kukurydza - 150 g;
pomidory; - 2 szt.
skórkę z cytryny - do smaku;
sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
Świeżej mięty - 3 łyżki. łyżki;
miód - 2 łyżeczki ;.
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;

sól, pieprz - do smaku.

przygotowanie

Spęczniona wylewać do misy i wlać wrzącej wodzie przez 10 minut. Następnie kładziemy na wolnym ogniu i gotować aż do pęcznienia. Dalsze delikatnie połączyć wody i dodać do pialki grys.

Ogórek i cebulę pokroić obrane półkola. Ze skórki pomidora, prysznica je wrzątkiem. Do sałatki wymieszać osobno sok z cytryny, skórkę, drobno posiekane zioła, miód i olej roślinny. Wszystko wymieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku. Następnie Ochłodzoną spęczniona wszystkie przygotowane owoce i wlać sos.