Jak gotować pierogi?

Manty reprezentacji cienkie kawałki ciasta, owinięta obfitość soczyste, napełniania, zwykle w podłożu mielonego mięsa wieprzowego lub jagniąt z cebuli. Ze względu na swoją wielkość i chytry rzeźbienia, gotowanie kluskami - jest subtelna, wymaga pewnego doświadczenia i wiedzy. Jeśli nie masz pojęcia, jak prawidłowo kucharz Manti, w poniższych instrukcjach, porozmawiamy o tym w szczegółach.

Jak gotować na parze pierogi?

Idealne urządzenie do gotowania manty są specjalne mantyshnitsy lub mantovarki, domu wyniosłe potraw kaskanami. Kaskan, w rzeczywistości, to parowiec. Jak również nasze znajome urządzenia do gotowania dla pary, w Kaskala jest podstawą - wspólnej puli, gdzie woda wrze i sznury haczykowe, które są pojemniki z otworami na parze do ucieczki. Im więcej poziomy, tym manty można przygotować w tym samym czasie.

Gotować pierogi w mantovarke na patelni bazy zalać wodą i umieścić go na ogniu. Gdy woda wrze, olej dno z warstw siatki do gotowania na parze, umieść je w płaszczu w odległości 2-3 cm od siebie i umieścić na pary. Górna warstwa pokryta pokrywą tak, że para jest w obiegu i nie wychodzić.

Jak gotować pierogi zależy bezpośrednio od ich wielkości. Typowo, kluski gotowane standardowej wielkości nie więcej niż 40-45 minut, po czym usuwa się wszystkie poziomy z blachy, rozmieszczonych na talerzu kluskami.

Jeśli ręka nie jest Kaskala, następnie wymienić go na konwencjonalnym parowego, a jeśli taki nie zostanie znaleziony, a następnie umieścić durszlak wrzącą patelni i miejsce na dnie jego szatę. Osłona pokrywa nadaje cedzidło wielkość i czas trwania czasowym.

Jeśli masz multivarka kwestia jak gotować pierogi bez mantyshnitsy generalnie nie może wystąpić. Smarować kosz do gotowania na parze, która pochodzi z urządzeniem, należy ustawić odpowiedni tryb pracy i czasu - 50 minut.

Jak gotować pierogi w wodzie?

Jeśli parze z jakiegoś powodu nie jest dostępna, to nie jest tylko jeden, bardzo ryzykowne, ale jedyny możliwy sposób na przygotowanie manty - wrzątkiem. Najbardziej bezpieczne, czyli bez szkody tworzą płaszcz i przy minimalnym ryzyku gotowanie, gotowanie odbywa się na patelni. Wlać do miski wody na centymetr, dodać łyżkę oleju roślinnego i miejscu na dnie płaszcza. Gotować jak zwykle 35-40 minut, dodając część wody, ile potrzeba. Ciasto nie "spoina" do spodzie naczynia okresowo podnosić MantI widelca lub drewnianą łopatką, a przed podaniem umieścić w cedzidło, aby umożliwić nadmiar płynu do studzienek.

Jak gotować pierogi na patelni?

Manta nie jest akceptowana gotować w garnku z dużą ilością wody lub jako Khinkali znane nam wszystkim pierogi, jak delikatne ciasto można łatwo pękają i soczyste mięso mielone wysychają. Z powodu bycia na stałej mantovarki siatki, nie ma ryzyka, pod strumieniem pary z Mantas zdeformowany, ale w dużych ilościach płynu, podczas gdy w swobodnie pływające, jakości Posiłki mogą cierpieć. Aby tego uniknąć, należy gotować pierogi na patelni może być jak na patelni, czyli z niewielką ilością wody.

Przede wszystkim, wlać wodę do garnka i doprowadzić ją do wrzenia. Ciekły wrzenia jest w bok i łagodnie, przy użyciu łyżki lub szpatułki, umieszczonej w dolnej części płaszcza. Ciecz nie powinna całkowicie zakryć je, a pokrywa 2/3 wielkości. Na tym etapie woda może rzucić trochę ziele angielskie, zatokę lub łuk do smaku. Manti przykryć pokrywą i gotować przez 25-30 minut. Podawać na gorąco, po wrzuceniu na durszlak, aby umożliwić pozostała woda wypłynie.

Video: Manta multivarka

filmy: "kulinarny pauza" Gotowe togi