Samsa ciasto francuskie

Tradycyjna kuchnia orientalna trójkątny lub kwadratowy kształt patty - Samsa - nie stanowią absolutnie żadnych trudności do gotowania w domu, zwłaszcza jeśli jest stosowany jako podstawa gotowego ciasta francuskiego. Polewy do ciast domowej roboty samosas francuskim mogą być bardzo zróżnicowane: mięsożercy wolą wieprzowiny, baraniny lub kurczaka i vegetarintsy - groch, ziemniaki i dynię.

Uzbek Samsa ciasto francuskie

składniki:

Ciasto francuskie - 1 opakowanie;
lamb - 750 g;
cebuli; - 2 szt.
Sól - 2 łyżeczki ;.
kmin - 1 1/2 łyżeczki ;.
., Czarny mielony pieprz - 1 łyżeczka;
jajko - 1 szt;.
nasiona sezamu, olej roślinny.

przygotowanie

Przygotowanie ciasta Samsa puff - to nie jest trudne i wystarczająco szybko, jeśli nie brać pod uwagę fakt, że nadzienie mięso jest pożądane, aby wyciąć ręcznie, aby utrzymać ją soczyste. Jako wypełnienie wybraliśmy jagnięcinę, baraninę, ale wolą i wołowiny.

Tak, pokroić mięso w drobną kostkę i również drobno pokrojone cebule. Łączą się z mięsem, dodając sól i pieprz do smaku, a także ziemia kminku (kmin). Nadzienie jest lepiej utrzymane, wymieszać farsz z bita z dwoma łyżkami wody yaytsom.Teper zobowiązują ciasto. Ciasto francuskie rolka się cienkie i wyciąć kółka z niego. W środku każdego koła umieścić farsz mięsny i połączyć trzy brzegi ciasta w środku tak, że tworzą trójkąt.

Nasmarować każdy samsa olejem roślinnym i posypać sezamem. Piec ciasto około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni.

Samsa puff ciasto z kurczaka

składniki:

ciasta drożdżowego puff - 1 opakowanie;
mielonego kurczak - 500 g;
Cebula - 1 szt.;
Czosnek - 2 ząbki;
. Curry w proszku - 1 łyżeczka;
chili proszku - 1/2 łyżeczki ;.
. Kurkuma - 1 łyżeczka;
. Kminek - 1/2 łyżeczki;
. Mint leaves - 1 łyżeczka;
imbiru - 1/2 łyżeczki ;.
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Na patelni rozgrzać olej i smażyć cebulę w plasterkach to aż przezroczyste. Wymieszać cebulę z zmiażdżony czosnek, dodać curry, imbir, papryka, kurkuma, kminek i mielonego kurczaka. Fry napełniania, aż odparuje PAN nadmiar wilgoci. Następnie podłącz mielonego z kurczaka z posiekaną miętą i wygaszono farszu.

Rozwałkować warstwę Puff ciasta drożdżowego i pokroić na kołach jednakowej średnicy. W środku każdego koła umieścić farsz mięsny i zascheplyaem samsy krawędzi z trzech stron, aby trójkąt. Smaruje ciastka z olejem roślinnym i piec puff Samsa ciasta drożdżowego przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.

Przepis wegetariańskie samosas ciasto francuskie

składniki:

Ziemniaki - 500 g;
masło - 20 g;
hot chili pieprz - do smaku;
ziemia kminek - 2 łyżeczki ;.
gorczycę - 2 łyżeczki ;.
. Kurkuma - 1 łyżeczka;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
kolendry;
ciasto francuskie - 1 pakiet.

przygotowanie

Ziemniaki są moje, czyste, pokroić i gotować w osolonej wodzie Przepis wegetariańskie samosas ciasto francuskie około 20 minut. Na patelni roztopić masło i smażymy plasterki ziemniaka w nim aż do zarumienienia. Dodaj do ziemniaków przyprawy: kminek, gorczyca, kurkuma i posiekane chili (bez nasion). Czekać, aż mieszanina ta pozwala jej smak i usunąć go przed ciepłem. Polać ziemniaki z sokiem z cytryny i pozostawić do ostygnięcia, a następnie połączyć z kolendry.

Cienko rozwałkować ciasto i wyciąć kółka z niego. W środku każdego koła umieścić małe ilości wypełniającej, zascheplyaem krawędzi. Fried rozgrzać olej i smażyć na złoty kolor Samsa. Gotowe placki położyć na serwetce stos nadmiar tłuszczu.