Samsa w piekarniku

Jesteśmy przyzwyczajeni do myślenia Samsa tradycyjnej potrawy uzbeckiej, ale w rzeczywistości, wielu ludów orientalnych, takich patty gotowane na swój własny sposób. Co do zasady, Samsa pieczone w piecu tandoor lub smażone, gotowane czasami w piekarniku. Dlatego zdecydowaliśmy się zwrócić uwagę na opcje samosas gotowanie w piecu do różnych receptur.

Samsa z ziemniakami w piecu

składniki:

Na ciasto:

mąka - 175 g;
szczyptę cukru i soli;
masło - 115 g;
woda - 55 ml.

Do napełniania:

Ziemniaki - 470 g;
masło - 55 g;
Cebula - 85 g;
Czosnek - 3 ząbki;
ziemia kminek - 1/2 łyżeczki ;.
cynamon mielony, kurkuma, kolendra - 1/4 łyżeczki ;.
garść zielonej kolendry.

przygotowanie

Przepis na ciasto Samsa w piecu jest w dużej mierze podobna do konwencjonalnej technologii mieszania ciasta. Mąka połączyć z cukrem zaciskowego sól i wymieszać, a następnie siekać zimny olej w miękiszu. Powstałe wióry wypełnienia z wodą z lodem i sformuyte w którym ciasto, owinąć go folią i pozostawić do schłodzenia na godzinę.

Umieść bulw ziemniaczanych, gotować do miękkości. Na roztopionym masłem SMAŻONYMI posiekaną cebulę, dodać czosnek i przyprawy to. Powstałe zazharku pyuriruyte bulwy ziemniaka i mieszać z kolendry.

Ciasto rozwałkować i pokroić w kręgach. W środku każdej układ część napełniającą krawędź zaschepit razem. Przed Samsa gotować w piecu, to jest możliwe, aby nasmarować ubite jajko. Piecz 20-25 minut w temperaturze 190 stopni.

Samsa jako piec z kurczaka w piekarniku?

składniki:

mielonego kurczak - 480 g;
gotowy Ciasto na Samsa;
Cebuli - 115 g;
garść zielonego groszku;
kminek mielony, koper włoski, kolendra - 1 łyżeczka ;.
Czosnek - 3 ząbki.

przygotowanie

Podsmażyć cebulę i kminek, kolendra i koper włoski, dodać kurczaka i dostosowania go do gotowości, nie zapomnij dodać sól. Wymieszać kurczaka z papryką i czosnkiem pyurirovannym. Rozłożone farsz między kwadratów testowych i zaschepit jej krawędzi ze sobą. Przygotować samsa w temperaturze 200 stopni 20 minut.

Samsa dyni w piekarniku

składniki:

Cebuli - 145 g;
Olej roślinny - 25 ml;
kolendra, kminek, kurkuma - 1 łyżeczka ;.
szczypta chili w proszku;
dyni - 470 g;
ciasto francuskie - 270 g

przygotowanie

Oczyszczone plastry squasha, gotować dla pary i pyuriruyte. Aby dodać puree z dyni zazharku cebuli z przyprawami. Rozwałkować warstwę gotowego ciasta francuskiego, pokroić na kwadraty, umieść porcję farszu w środku i zaschepit krawędzie razem, aby trójkąt. Piec w temperaturze 190 stopni 25 minut.