Samsa z serem

Samsa - jeden z najbardziej popularnych produktów z testu w Uzbekistanie i wielu krajach wschodnich. Przepisy gotowania dużo, zawsze pieczone na różne sposoby, z różnych badań, z różnymi nadzieniami, ale zawsze okazuje się cudownie pachnące i bardzo smaczne! Nauczmy się, jak gotować z serem Samsa.

samosas przepis i ser

składniki:

jajka - 3 szt;.
slivochnoe- olej 100 g;
woda - 1 st;.
Ser stałe - 500 g;
Czosnek - 1 goździkowy;
żółtka - 1 szt;.
sezamowy - 1 łyżeczka ;.
sól - do smaku.

przygotowanie

Do przygotowania jaj samsy przystawki ser, dodawanie soli, wody i wymieszać wszystko prawidłowo. Mamy przesiać mąkę do miski, zrobić wgłębienie na górze i stopniowo wlać mieszaninę jaj. Dalsze zagnieść miękkie, elastyczne ciasto i umieścić go w lodówce przez około 30 minut.

Do czasu wygaśnięcia jego udziału na 4 równe części. Każda część odbiera się w postaci cienkiej warstwy o grubości około 2-3 mm. Następnie obficie warstwy tłuszczu masła stopiony i zwijają się w ciasnych zwojach. Teraz możemy umieścić je w formie spirali na posypanej mąką tacy, pokrywy i zdjąć folię pokarmu przez 2 godziny lodówce.

Bez marnowania czasu na próżno, przygotować farsz. W tym celu, ser drobno posiekane. Czosnek jest przepuszczany przez Spadefoot i wymieszać z serem. Dodać pozostałe jajka i ponownie wymieszać wszystko.

Następnie schłodzone ciasto pokroić na małe kawałki. Położyć na stole, posypane mąką i rozwałkować wałkiem w naleśnik. Na każdym położyć małą ser napełniania i tworzą trójkąt szczelnie zabezpieczania krawędzi ciasta.

Przesuwamy samsa pan, ułożonego papieru do pieczenia. Nawierzchnia patties smaruje pobity żółtka i posypane sezamem. Samsa statku w nagrzanym 180-200 ° C w piecu i piec do 40 minut. Zamiast zwykłej sera, można użyć sera, a następnie pojawi się bardzo delikatne, z pikantnym smaku z serem samosa.

Samsa z szynką i serem

składniki:

Ciasto francuskie - 1 kg;
Ser - 500 g;
jajko - 1 szt;.
majonez;
szynka - 300 g

przygotowanie

Ciasto jest dzielone na małe kawałki i toczą się na małe kwadratowe warstwy oddzielnie. Szynki i ser, drobno pocięte na kostki, klejony z majonezem i mieszać. Teraz rozłożyć nadzienie na cieście i zamocować krawędzie tak, że trójkąt.

Umieścić warstwowej samsa z serem na blasze i posmarować ubitym jajkiem. Piec w rozgrzanym do 200 ° C w piecu przez około 30 minut.