Ciasto na Samsa - Uzbek przepis

Samsa - danie z kuchni uzbeckiej, który jest kwadratowy lub trójkątny ciasta nadziewane mięsem. Istnieje wiele opcji dla jego przygotowania i powiemy dzisiaj, jako self-zagnieść ciasto na uzbeckiej Samsa.

Uzbek receptura ciasta dla Samsa

składniki:

Mąka - 4 łyżki,.
jajko - 1 szt;.
letniej wody - 1 st;.
drobnej soli - smak;
masło - 100 g

przygotowanie

W rondel wlać ciepłą wodę, dodać stopione masło maslitse i rozbić jajko. My przesiać mąki z solą i stopniowo wylano do mieszaniny oleju z jaj. Zagnieść ciasto ręcznie napięty, przesuwając piłkę od niego i umieścić je w lodówce. Następnie dzieli się na 3 równe części i walcowanie do postaci cienkiego ciasta. Mamy płaszcz go z kremem maślanym zmiękczonej. Podobnie postępować z pozostałą ciasta. Następnie należy przenieść drugą ciasta i miejsce na początku. Promazyvayut oleju na powierzchni i pokrywa 3 formacji. Teraz możemy wyłączyć wszystkie rolki i pokroić na kawałki o długości około 5 cm. Każdy kawałek ciasta gorąco do obrabianego materiału i usunąć strony obejmujące górną ręcznik. To wszystko ciasto do uzbeckiego Samsa gotowe i możemy zapalić kuchenkę i przystąpić do przygotowania napełniania.

Ciasto francuskie na uzbeckiej Samsa

składniki:

mąka pszenna - 4 łyżki,.
Ciepła woda - 1,5 V,.
margaryna;
grzywny sól - do smaku.

przygotowanie

My przesiać mąki z solą, tworząc górkę stopniowo wylano do wody ciepłej środka. Gwałtowne ruchy ugniatać szczelnego elastycznego ciasta i podzielić ją na kilka części. Wyjąć zaślepkę w lodówce i określone w czasie 30 minut. Następnie rozciągnąć w cienkiej warstwie i płaszcz z roztopionym margaryny. Następnie, każda z części ciasno zwiniętej rolki i cięte na 6 części. Ponownie, toczą się każdą część i płaszcz z margaryną. Następnie proces jest powtarzany kilka razy - to zależy od testu stratyfikacji.

Przepis na ciasta drożdżowego do Samsa uzbecki

składniki:

suche drożdże - 25 g;
wody butelkowanej - 2 łyżki. łyżki;
Mąka - 1 kg.

przygotowanie

Suche drożdże wlać do miski z letnią wodą. Po rozpuszczają się powoli dodawać mąkę i ugniatać jednolitego miękkiego ciasta. Teraz możemy umieścić naczynia w ciepłym miejscu, przykryć wierzch z ręcznikiem i pozostawić do wyrośnięcia na około 5 godzin. Po czasie, ciasta wykrawa prawidłowo i przejść bezpośrednio do przygotowywania samosas.