Jak gotować klopsiki na patelni z sosem?

Klopsiki są popularne, zwłaszcza w rodzinach, w których są dzieci. Po pierwsze, małe kulki mięsne (w naczyniu angielskim nazywa się: klopsiki) są bardzo popularne wśród dzieci, ponieważ są one mniejsze kotlety, a dzieci zazwyczaj lubią wszystkie małe. Po drugie, można dokonać porcje mniej lub bardziej dość łatwo. Po trzecie, produkcja klopsiki - całkiem fascynujący proces, można łatwo przyciągnąć małych pomocników. Tak, i wielu dorosłych do smaku klopsiki w sosie, przepis na to danie, wydaje się dość proste, ale pozostawia wiele miejsca dla wyobraźni i eksperymentów. Powiedz nam, jak gotować klopsiki z sosem na patelni.

Pulpety z pomidorów

Najczęściej gotować klopsiki z sosem pomidorowym. A ponieważ kwasowość pomidor doskonale łączy w sobie smak mięsa, a ponieważ pomidor - środek konserwujący, a takie kulki mięsne można przygotować w ciągu kilku dni, a podgrzewania, ile potrzeba.

składniki:

• karkówka średniej zawartości tłuszczu - 0,6 kg;
• cebula - 1 szt. + 3x.;
• podłużnymi nieświeży - 200 g;
• cielęcina - 0,3 kg;
• marchew - 2 szt.;
• bezwonny olej - 50 ml;
• pasta pomidorowa bez konserwantów - 3-4 łyżki. łyżki;
• jaja kurzego - 2 szt;.
• jodowej soli - łyżeczki ;.
• świeżo zmielony czarny pieprz - szczypta.

przygotowanie

Baguette (w przypadku jego nieobecności można uzyskać biały chleb) namoczone w wodzie lub mleku. Gdy razmoknet, delikatnie wycisnąć i zmielonej wieprzowiny, 1 cebula, cielęciny i chleb w maszynce do mięsa. W wynikowym przebierał dodać jajka, sól i pieprz. Wymieszać, a następnie dobrze odpychają masy, tak że staje się kleista. Stosując taką samą łyżeczkę dozuje porcje i mokre ręce toczenia klopsiki. Podgrzania oleju aż do lekkiego zmętnienia w patelnię i smażyć klopsiki aż do naszego równomiernie rumiane. Kładziemy je na talerzu i przygotować sos. Pozostałą cebula drobno shinkuem marchew i rozdrabniać stosując średni tarkę. Na lekko smażone oleju cebuli - stała się prawie przezroczysty, dodać marchew i woda - 300 ml. Dusić razem na małym ogniu przez około 8-12 minut, a następnie upuść klopsiki w sosie i nadal gotować w tej samej kwocie.

klopsiki dietetyczne

Znacznie bardziej miękki i diety otrzymano z mielonego mięsa kurczaka klopsy z sosem. Nadzienie powinny być tak dobrane, że zmielony i pewna ilość tłuszczu, a otrzymuje się suche kulki. Najczęściej gotować klopsiki z kurczaka z kremowym sosem.

składniki:

• mielonego kurczak - 1 kg;
• Jaj - 2 szt;.
• pieprzem - 1 zaciśnięcia;
• jodowej soli - 2 szczypty;
• podłużnymi - 150 g;

• Olej, bezwonny, słonecznikowy - 30 ml;
• 15-20% tłuszczu śmietany - 200 g;
• bulion z kurczaka - 150 ml.

przygotowanie

Nasączone podłużnymi mielenia w mieszalniku i mieszać z mielonego mięsa i jaj. Sól i pieprz, odpychają masy. Walcowanie klopsiki i smażyć w 4 minuty z każdej strony w gorącym oleju. Przesunięcie klopsiki w naczyniu do pieczenia i wlać do śmietany, w postaci rozcieńczonego bulionu. Wysyłamy w nagrzanym piekarniku przez około piętnaście minut. Jeśli chcesz, możesz w końcu klopsiki posypane tartym serem.