Jak gotować słodkie?

Sweet - smakowity kąsek, stanowiących ubitego zagęszczonej syrop cukrowy z dodatkiem różnych środków smakowo-zapachowych. Jest on stosowany w produktach do szklenia z testu, wykorzystywanych w produkcji czekolady, wszelkiego rodzaju deserów, lub po prostu jako deser. Nauczmy się od was jak gotować słodkie prawo w domu.

Jak gotować słodki?

składniki:

cukru - 250 g;
Przegotowanej wody - 150 ml;
roztwór kwasu cytrynowego - 12 kropli.

przygotowanie

Cukier przełożyć do naczynia, wlać wrzącej wody i mieszać w celu rozpuszczenia kryształów. Następnie starannie, wilgotną szmatką jest usuwany z powierzchni naczynia przylegającej cukru Siropchik postawić na ogniu i gotować do wrzenia. Okresowego usuwania uformowanej pianki i lekko przetrzeć aerozolu. Dodatkowo zmniejszyć ogień, rondel przykryć pokrywką napięty. Słodki jest gotowy gdy kropla syropu cukrowego w zimnej wodzie zamieni się w miękkiej piłki. Następnie dodaje się roztwór kwasu cytrynowego, wymieszać i zdjąć z ciepła.

Jak gotować słodkie cytrusy?

składniki:

pomarańczowy - 1 szt;.
Lemon - 0,25 szt;.
Cukier - 100 g;
masło - 70 g;
jajko - 1 szt.

przygotowanie

Z owocami zdjąć skórkę i wycisnąć sok. Skórki pokroić w drobną kostkę, połączyć z sokiem cytrusowym i gotować około 5-7 minut na małym ogniu. Następnie otrzymaną masę napięte przez sito dodania cukru do brzeczki i miejsce masła. Doprowadzić do wrzenia i ochłodzić do kawałka. Ubijak jaj mikser oddzielnie w grubej pianki, a bez przerwy mieszając, powoli wlać kilka łyżek gorącego syropu. A następnie sączyć reszta Siropchik opróżniane masę jajka, ubijając trzepaczki. Ponownie, umieścić mieszaninę o niskiej temperaturze i gotować do grubości. Słodka konsystencja powinna być podobna do gotowanego mleka skondensowanego. Po tym, usunąć go przez pół godziny w lodówce.

Jak gotować słodkie orzechowym?

składniki:

mąka - 1 łyżka,.

Cukier - Artykuł 0.7;.
masło - 150 g;
gałka - 0,5 łyżeczki ;.
pistacje - 100 g;
kakao - szczypta;
pomarańczowy marmolada - 1 łyżka. łyżki;
koniak -1 sztuki. łyżka.

przygotowanie

Na patelni roztopić maslitse, dodać mąkę i smażyć do uzyskania złotego koloru. Następnie wlać kilka łyżek ciepłej wody i szybko mieszano. Ponadto połączyć z masy proszku, kakao put dodawać rozdrobnione obrane pistacje, dżemy, wlać brandy i mieszać. Gotować przez kilka minut, aż gęsty, pozwól cool.