Placki z mięsa

Ciasteczka - to zawsze smaczne, obfite i pożywne. Poniżej proponujemy przepisy na pasztety.

Lazy ciasta z mięsem mielonym

składniki:

• kefir - 2 kubki;
• jajko - 1 szt;.
• cukier - szczypta;
• Sól - szczypta;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki ;.
• Mąka - 2 kubki;
• mielonego kurczak - 400 g;
• 140 g - cebula

przygotowanie

Kefir jest lekko podgrzać, dodać ubite jajko, cukier, sól, proszek do pieczenia i przesiane mąki. Dokładnie wymieszać wszystkie - musiał opuścić ciasto konsystencji gęstej śmietany. Cebula Shred, umieścić go w mielonego z kurczaka, sól, pieprz i dobrze wyrobić. Umieścić nadzienie do ciasta i wymieszać ponownie. Otrzymaną masę układ łyżkę w misce i narybku lazy ciasta z mięsa mielonego, aż gotowane po obu stronach. I dla naszych leniwych placki z mielonym kurczak pieczony jest dobrze i nie spalony, dzięki czemu mały ogień.

Paszteciki z mięsem w piecu

składniki:

• mąka - 500 g;
• masło - 70 g;
• świeże drożdże - 25 g;
• Cukier - 50 g;
• Jajka - 3 szt.;
• Mleko - 90 ml;
• sól - 10 g;
• Mięso - 400 g;
• cebula - 135 g;
• pieprz czarny proszek - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Drożdże rozpuszczono w 100 ml gorącej wody, otrzymując naparu przez około 15 minut w 75 ml letniego mleka rozpuszczają masła. Teraz w głębokiej misce ubić jajka z cukrem i wlać mieszaninę mleka, oleju. Dobrze to wszystko pomieszane. Części przesianej mąki dodać solą. Zagnieść ciasto, powinien on mieć bardzo myagenko, może nawet trochę kij do rąk. Potem staczają go w kulę, przykryć folią, tak aby nie narażać na działanie wiatru i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość o 2 razy. W międzyczasie mamy gotowania farsz z mięsa mielonego na torty. W tym mięso mielone 2 razy z łuku. Dodać resztę mleka i pół jajka. Przyprawa pieprz i sól i usunąć godzinę w lodówce.

Kiedy ciasto przyszedł, położył go na powierzchni roboczej i ugniatać jeszcze kilka minut. Teraz możemy wyciągnąć farsz. Od szczypta off małe kawałki ciasta, spłaszczyć je lekko rękoma lub wałkiem do ciasta rolki na zewnątrz. Trzeba skręcić koła o średnicy około 10 cm. W środku każdego z nich umieścić około 1-2 łyżeczki mielonego. Teraz zaschipyvaem krawędź i rozprzestrzeniać z mielonego mięsa na pieczenie pasztecików, wstępnie wyłożona papierem do pieczenia. Aby zapobiec pękaniu kamuflaż szmatką przedmiotu i pozostawić na 30 minut, aby przyjść. Potem płaszcz górny pozostałych pasztecików jajecznych i wysłać je w piekarniku. Po 15 minutach, paszteciki będą gotowe. W tym piecu powinna być ogrzewana do 200 ° C.