Loki sera wypełnieniem kremowym

Jeśli twój związek z ser nie istnieje, a następnie wprowadzić go w diecie może być bardzo interesujące i smaczny sposób - przygotowanie loki ser w kremowym nadzieniem. Jest to idealne rozwiązanie dla różnych pieczenia kawę i pyszne nawet następnego dnia.

Delikatne loki ser w kremowym nadzieniem

Ze względu na cienką warstwą ledwo słodzonych bułeczki śmietany są niezwykle delikatne. Jedyne niebezpieczeństwo kwaśnej śmietany napełniania, że bardzo łatwo jest się uzależnić, więc zapewne wkrótce zaczniesz polać kremem ciastka.

składniki:

Twaróg - 530 g;
jajko - 1 szt;.
mąka - 340 g;
drożdżowy - 5 g;
cukru - 160 g;
masło - 55 g;
Mleko - 90 g;
śmietana - 80 g

przygotowanie

Przygotowanie do testowania elementów takich rozkwita niczym nie różni się od jakiegokolwiek innego systemu ugniatania ciasta drożdżowego. Ledwo ogrzewać mleko i podłączyć do 60 gramów cukru. Przez słodzonego mleka, dodać drożdże i niech staną się aktywne, czyli napar dokładnie do tego czasu, gdy pojawi się piana na powierzchni. W centrum wzgórza mąki zrobić coś w rodzaju dobrze, wlać roztopione masło do niego z roztworem drożdży. Teraz przechodzimy do ugniatania. W tym przypadku powinno zająć nie mniej niż 10 minut, a czas trwania bezpośrednio determinuje dalsze miękkość ciasta i porowatość. Sformuyte ugniata ciasto w kulę, przykryć folią i pozostawić na godzinę. W miarę upływu czasu, re-Uderz go i pozostawić wtórnego impregnowane przez kolejne 40 minut.

2/3 pozostałej rub cukru z jajkiem i serem. Rozwałkować ciasto i pokrycie go z twarogu. Obróć rolkę ciasta i cięcie. Spread bułki na blasze i pozostawić na pół godziny przed włożeniem do piekarnika. Następnie poddane piec przez 25 minut w temperaturze 180 ° C Kolejny gorący rolek wlewa mieszaninę śmietany i cukru, a następnie pozostałą lewo pod folią aż po ochłodzeniu.

Słony ser loki w kremowym nadzieniem - przepis

składniki:

Na ciasto:

drożdże - 7 g;
wody - 235 ml;
Jajka - 3 szt.;
Olej roślinny - 85 ml;
Cukier - 30 g;
mąka - 715

Do napełniania:

Skrzep - 980 ml;
Jajka - 2 szt.;
szczypiorek - 3 pióra;
garść koperku.

W przypadku kwaśnej śmietany nadzienie:

Cebula - 35 g;
kilka świeżego kopru;
masło - 15 g;
Krem - 175 ml.

przygotowanie

Przed dokonaniem loki ser w kremowym nadzieniem, rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie i pozostawić słodzone pianę. Dodać jajko, masło i mąkę. Gotową ciasto, odstawić do wyrośnięcia dwukrotnie.

Połącz wszystkie składniki farszu. Ciasto rozwałkować, rozprowadzić na serowym nadzieniem i zwinąć w rulon, pokroić loki i umieścić w formie. Pozostawić ponownie do podwojenia wielkości.

Aby wypełnić Saute cebulę w roztopionym masłem i wymieszać z koperkiem. Zazharku dodać do kwaśną śmietaną. Zostaw Piec w temperaturze 160 stopni przez 25 minut. Gorące loki wlać śmietanę i pozostawić do ostygnięcia, aż ciepło.

Loki sera z wypełnieniem kremowym

składniki:

Na ciasto:

żółtka - 4 szt.;
jajko - 1 szt;.
Cukru - 45 g;
masło - 85 g;
kefir - 185 ml;
mąka - 460 g;
drożdże - 7 g

Do napełniania:

suszone żurawiny - 85 g;
Cukru - 115 g;
Twaróg - 280 g

Aby wypełnić:

Krem - 280 g;
cukier - '25

przygotowanie

Pre-Melt masło, wymieszać wszystkie składniki do ciasta i pozostawić do wyrośnięcia na 2 godziny. Suszone żurawiny arbitralnie posiekać. Cukier natrzeć z twarogiem i dodać jagody. Rozwałkować ciasto, przykryć nadzieniem, przeciąć rolkę na kawałki. Zostaw bułki wzrośnie ponownie o połowę, a następnie umieścić piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 190. Hot bułki zalać bitą śmietaną i cukrem.