Befstroganow w multivarka

Befstroganow - jeden z najbardziej popularnych dań kuchni rosyjskiej, która zawdzięcza swoją dystrybucję na całym świecie. Tłumaczenie z francuskiego B uf Stroganow oznacza „mięso Stroganow”. Technologia wytwarzania befstroganow w multivarka trochę inny od klasycznego przepisu, ale z puli więc mięso okazuje się bardzo smaczne, soczyste i miękkie. Przekonaj się sam!

Befstroganow w multivarka

składniki:

wołowina - 1 kg;
mąki - 2 łyżki. łyżki;
Cebula - 1 szt.;
woda - 1 st;.
sól i pieprz - smak;
Krem - 250 ml;
olej roślinny, masło - do pieczenia.

przygotowanie

Jak gotować Befstroganow w multivarka? Take wołowiny, lekko odpychać i pokroić w paski w poprzek włókien. Na dole multivarochnoy miski wlać trochę oleju roślinnego, rozłożone mięso i smażyć je, trzymając tryb „Pieczenie” przez około 15 minut przy otwartej pokrywie. Następnie starannie wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku. Dalsze wołowina napełnić wodą, zamknięto i gaszenia tryb „hartowanie” na godzinę. Ale tym razem, podczas przygotowywania pieczeni. W tym celu cebulę drobno cięte, passiruem w maśle, dodać trochę mąki i smażyć na złoty kolor. Następnie przejście do smażonego mięsa, dodać śmietanę, sól, pieprz i gotować kolejne 25 minut w tym samym czasie!

Stroganoff wieprzowe w multivarka - przepis

Oczywiście, klasyczny befstroganow składa się z wołowiny, ale to danie można przygotować i wieprzowina. Na podniebieniu jest bardziej delikatna, a czas gotowania jest znacznie zmniejszona. Podawaj danie z ryżem lub ziemniakami wartości.

składniki:

Wieprzowina - 1 kg;
Krem - 200 ml;
Koncentrat pomidorowy - 100 ml;
Cebula - 1 szt.;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
Woda - 0,5 V,.
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przepis na Stroganow wieprzowy w multivarka prostotą. Mięso krojone do grubości około 1 cm, a cięte nieznacznie odepchnąć długie cienkie paski. Cebuli czyste drobno shinkuem i lekko smażenia na patelni. Następnie posypać mąką i wymieszać. W Multivarki miski wlać olej roślinny, włożyć mięso i tryb gospodarstwo „pieczenia”, przygotowuje się go z otwartą pokrywką. Następnie dodać smażenia, wlać śmietanę, dodać przecier pomidorowy i dobrze wymieszać. Wlać pół szklanki wody, cała sól i pieprz do smaku. Gotowanie w trybie „pieczenia” przez około 10 minut i służyć, przystawki ze świeżymi ziołami.

Stroganow multivarka wątroby

składniki:

wątroba wołowa - 500 g;
Cebula - 1 szt.;
masło - 50 g;
mąki - 2 łyżki. łyżki;
Krem - 200 ml;
Krem - 100 ml;
sól, gałka muszkatołowa - do smaku.

przygotowanie

Wołowina wątroby dokładnie przepłukać pod zimną wodą, usunięciu filmu i dużej żyły. Befstroganow w multivarka Przygotowano wątroby cięto na małe kawałki: około 5 cm długości i szerokości 1 cm. Cebula czyste i pokroić na duże półkola. Następnie skręcić multivarku do trybu „pieczenia” przez około 35 minut. Gdy miska Multivarki odpowiednio ogrzewa się, rozłożone na jej wątroby i pocięte smażyć w ciągu 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodać masło, pokrojone na kawałki i dokładnie wymieszać z wątrobą. Po kładziemy posiekaną cebulę i smażyć dodatkowe 10 minut, przy otwartej pokrywie. Teraz wlać mąka, sól i dobrze wymieszać przygotować stale przeszkadzających, przez 5 minut. Na ostatnim etapie, dodajemy do miski Multivarki śmietana, śmietana i mielona gałka muszkatołowa do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać, tak, że żadne grudki mąki lewo w sosie. Zamknij pokrywę i gotować Multivarki wątroby w sosie śmietanowym, aż gotowane.