Wołowina w sosie śmietanowym

Szczególnie delikatna i miękka wołowina otrzymuje od firmy kwaśna śmietana. Jej niesamowite kremowy smak nadaje się do każdej dekoracji i pozostawić najbardziej przyjemne doświadczenie degustacji potraw.

Wołowina w sosie śmietanowym przepis na patelni

składniki:

wołowina - 750 g;
Krem - 180 g;
Cebuli - 160 g;
liść laurowy - 2-3 szt;.
Suszone bazylia - 25 g lub smaku;
groszek ziele angielskie - 2-3 szt;.
ziemia gałka muszkatołowa - szczypta;
sól;
zmielony czarny pieprz;
mąka pszenna - na życzenie;
rafinowany olej roślinny.

przygotowanie

Kawałki myte, plasterki wołowiny obsushennoy i smażyć na złoty kolor z obu stron rafinowanego oleju i położyć tymczasowo w misce. W tej samej miski passeruem semiring cebulę do przejrzystości, a następnie powrócić do mięsa, dodawanie śmietany, sól, przyprawy i wszystkie tomim w niskiej temperaturze pod połowy kaptura do dwóch godzin. Jeśli chcesz uzyskać gęsty sos, a następnie dodać jedną lub dwie łyżki wstępnego smażyć na złoty mąki i masy progreem kilku minut, aż zgęstnieje.

Jeśli jest to pożądane, rostbef w śmietanie w piecu, po jego układanie w naczyniu do smażenia, kształt lub inny odpowiedni pojemnik, razem z innymi składnikami, i traktowane tarty ser pokrywę zamykającą. Odpowiednia temperatura dla tego typu preparatów 180-190 stopni, a czas wymagany - od półtora do dwóch godzin.

Wołowina duszona z grzybami w śmietanie w multivarka

składniki:

pulpy wołowy - 650 g;
Krem zawartość tłuszczu co najmniej 20% - 175 g;
pieczarki, gotowane białe lub świeżych grzybów - 300 g;
Cebuli - 100 g;
bulion lub woda - 175 ml;
Ostra gorczyca - 10 g;
- przyprawy do smaku;
sól;
zmielony czarny pieprz;
roślinny rafinowany olej.

wołowina w sosie śmietanowym w multivarka

przygotowanie

Konfiguracja multivarku tryb na „gorący” lub „pieczenia” i brązowieniem go w rafinowanego oleju jest odpowiednio przygotowana i pokroić na średniej wielkości kliny wołowiny. Następnie ekstrakt z mięsa, na czas w płycie, a passeruem oleju semiring cebuli z gotowanych świeżych grzybów lub wstępnie umyte grzybów. Obecnie wracamy do multikastryulyu mięsa, dodawanie śmietany i musztardy, wlać do wody lub bulionu rzut soli, pieprz i przypraw. Urządzenia przełączające dla funkcji „wygaszanie” i przygotowuje sygnał. Jeśli to konieczne, jeśli mięso jest sztywny kawałek dla ciebie, rozszerzyć samego traktowania przez kolejne dwadzieścia lub trzydzieści minut.