Gulasz wołowy w multivarka

Tradycyjny gulasz gotowane na patelni lub kociołka, jednak jeśli masz multivarka można dość szczęśliwie używać tego wspaniałego urządzenia. Zgadzam się, dużo łatwiej ugotować gulasz wołowy w multivarka niż stojąc nad kotłem, zwłaszcza w lecie, kiedy jest bardzo gorąco, a nie w chłodnicy apartamentami.

Ważne jest, aby wybrać odpowiedni mięsa. Oczywiście, optymalnym gulasz, cielęcina, wołowina, ale w porządku. Główną rzeczą, którą musisz kupić mięso z młodego zwierzęcia - nie Maroon i bogaty kolor czerwony, kolor biały tłuszcz jest zdecydowanie nie kremowy, różowy lub żółty. Świeże mięso jest łatwe do sprawdzenia - zobacz jak szybko i łatwo mięso aby odskoczyć po naciśnięciu palcem. pulpy gulaszu mięsa typowo wybrany z tyłu lub tylnych nóg zwierzęcia. Oczywiście konieczne jest, aby przeciąć folię, dobrze przemyto i suchy materiał, a następnie cięte na porcje.

Gulaszu wytworzyć dwoma sposobami: jako pierwszy Oczywiście można spawać ostry gulasz, a drugi jest typowo podawany grubą gulaszu, sos nasyconych. Najlepiej położyć listwy ozdobnej pewnych warzyw: Ziemniaki, pomidory, bakłażan, pieprz i zbóż lub makaron - w każdym przypadku, jest satysfakcjonujące i użyteczne, ponieważ zwiększa hemoglobiny i zawiera korpus z białka, żelaza, magnezu i innych pierwiastków śladowych.

Powiedz nam, jak gotować gulasz wołowy z sosem w multivarka. Gotowanie będzie w dwóch etapach.

Gulasz wołowy z sosem w multivarka

składniki:

Plastry wołowiny - 1 kg;
ziele angielskie - świeżo zmielony do smaku;
cebuli; - 2 szt.
smalec i łój - 50 g;
dojrzałe pomidory - 5-6 szt.;
Sproszkowana papryka - 2 łyżki. Łyżka z suwaka;
laurowy - 2 szt;.
sól - 2-3 szczypty;
Bulion (najlepiej mięsisty, ale jest to możliwe i warzyw) - 0,5 sztuki.

przygotowanie

Cebulę obrać i nashinkuem małe kostki. Jeśli korzystasz z tłuszczu, zamrozić go i będziemy wyciąć dokładnie jak to możliwe. Tak więc, w charakterze tłuszczu i umieścić Multivarki obejmują tryb „na gorąco”. Po podgrzaniu w oleju (w przypadku korzystania z łoju, długi czas oczekiwania na jej stopienia i ogrzewa), przeznaczona do kawałków mięsa i cebula. Fry, mieszając przez 10 minut. Tymczasem blanshiruem pomidory we wrzącej wodzie, usunięcie skórki, mikser pyuriruem lub zatarcia na tarce. Okazuje się ciasto - dodaj je do miski. Istnieje również wysłać wszystkie przyprawy, tryb zwany zestaw „hartowania” i przygotować gulasz wołowy multivarka 1 hr (naturalnie, pokrywa powinna być zamknięta). Następnie wlać bulion i rezerwę na kolejne 40-50 minut. Okazuje się, smaczne danie z dużą ilością pachnącego, grube sos.

Gotować gulasz wołowy z kwaśną śmietaną w multivarka, zrobić wszystko w ten sam sposób, ale przez 5-7 minut, aż gotowane dodać śmietanę (500 g określonej części). Nie każdy lubi połączenie pomidorów i kwaśną śmietaną. W tym przypadku, proces gotowania pomidorów wykluczyć wlać bulion (około 700 ml) i dodać kremu na końcu. Jest to konieczne, ponieważ krem nie toleruje długotrwałej obróbce cieplnej.

Gulasz wołowy z ziemniakami w multivarka

składniki:

Wołowina - 1 kg;
bulion mięsny jest - 1L;
cebule - 2-3 szt.;
Sproszkowana papryka - 2-3 łyżki. łyżki;
rafinowany olej roślinny zapachu - 70 ml;
- 10-12 bulwy ziemniaków;

przyprawy - do smaku;
sól - 2-3 szczypty.

przygotowanie

Pierwszy etap będzie taki sam: małe cebule shinkuem, przygotowanie mięsa, ziemniaki i oczyścić będziemy wyciąć plasterki. Wydajność ogrzać olej i smażyć mięso 5-7 minut. Następnie dodać cebuli i papryki, 1/3 bulionu i gaszenia 1 godzinę i 20 minut.

W kolejnym etapie - układanie w ziemniakach, sól, przyprawy, pokrytych z brzeczki, pozostawiając przygotować przez następne pół godziny.

Jest to ten sam algorytm gotowania Gulasz z grzybów multivarka służą jedynie zamiast ziemniaki grzybów, ale potrzebują mniej bulionu - 400 ml.