Brązowy cukier - dobro czy zło?

Dietetycy są ciągle opowiadał o zagrożeniach związanych z rafinowanego cukru. Jednocześnie, zwolennicy zdrowego odżywiania aktywnie promuje korzystanie z brązowego cukru. Ale nawet to jest inny rodzaj luźnych słodyczy - magazyn węglowodanów netto, i na pierwszy rzut oka różnią się tylko kolorem. Tak czy nie porzucić zwykłe i przejść całkowicie na brązowy cukier, korzyści lub szkody mogą być z tego produktu? Jest to na pewno o właściwościach ciemnego cukru wiadomo niewiele, ale w sklepach dzisiaj, to jest bardzo powszechne.

Czym różni się od zwykłego cukru brązowego?

Różnice między zwykłym ostry cukru białego i brązowe kolory w uzupełnieniu do kolegów nadal obfitować

1. Surowce i procesu wytwarzania: cukier stołowy wykonane z buraka cukrowego metol odparowaniu i krystalizacji, brązowy - z trzciny cukrowej, w temperaturze wrzenia.
2. Składniki: Biały Brak melasy w brązowym, może być dość znaczna część produktu luzem.
3. W kraju-producenta: Normal cukier przybywa do sklepów coraz częściej z lokalnych zakładów przetwórczych, brązowych importu Brazylii, Kuby, etc.
4. Smak: że cukru konwencjonalnej to neutralny bogaty w słodki brązowy może być owocowy, karmel i nawet krem.

Jedną z głównych różnic jest cena. Zwykły biały cukier jest wart trzy do czterech razy tańsze niż brąz. Dlatego przed wyborem sklepu droższej egzotyczne analog powinien nauczyć użyteczne cukier biały lub brązowy. Może w korzystnych właściwościach różnica nie jest tak wielka, a płacisz tylko za kolor nie jest to konieczne?

Przydatne niż brązowego cukru?

Brązowy cukier ulega mniej przetwarzania, dzięki czemu zachowuje więcej składników odżywczych obecnych w surowcu. Korzystanie z brązowego cukru jest to, że ma wiele pierwiastków śladowych: potas, gruczoł, Inków, sód, fosfor, która zwykle prawie bez cukru. Reed słodycz może zastąpić bardzo przydatnych miód, jeśli ktoś uczulony na to. Ale oprócz korzyści i szkód z brązowym cukrem, too. Ten wysokokaloryczne pokarmy, a do strawienia go bardzo szybko. Dlatego otyłość może wywołać z tym samym prawdopodobieństwem jako białego odpowiednika. Choć kalorii na stu gramach jest nadal zawiera trochę mniej - 377 kalorii, ale regularny cukru - 347 kcal.

Wideo: Sugar. Cane kontra buraków

Wideo: Cane Rezvїї korzyści i szkód