Pastylki - skład

I wklej - trochę zapomniane delikatność, mniej pożywne i bardziej słodki niż popularne „krewnych” marshmallow i marmolady. Skład tylko z naturalnych składników obejmują Pasty dla osób, które decydują o przydatności produktu.

Co sprawia, cukierki - skład cukierki

Wklej - powszechne na świecie przysmak, którego przepisy są nieco inne. Jednak w przedrewolucyjnej Rosji został przygotowany przez specjalną candy - oparte Antonov Jabłka, które nie były powszechne w Europie Zachodniej. To właśnie z powodu tej kwaśny smak główny składnik rosyjskiego pasta, zwłaszcza Kołomna, został uznany za prawdziwy przysmak.

Od jabłkowy wystarczającej liczby naturalne środki żelujące - pektyny klasyczny przepis nie zawierają żelatynę i agar, natomiast na słodycze cukierki dodaną trochę miodu. Jabłkowym silnie gotuje się aż do zgrubienia zmieszano z miodem, walcowane do postaci cienkiej warstwy i plandeką rozciągniętą nad na suszarce. Gotowe marshmallows pocięte na małe plastry i przechowywano w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby nie wyschnie. Czasami kilka warstw pasty połączono i ponownie suszy.

Nieco później przepis ptasie mleczko z dodatkiem białek. Deser uzyskane w tym przypadku powietrza, jak prawoślazu. Cukiernie eksperymentował z jagód i na bazie owoców, dowiedziawszy się, że dobry cukierek jest otrzymywany z żurawiny, jarzębiny, maliny i porzeczki puree. Jednak większość z tych past wykonane tylko smak warstwę jabłkowy pomiędzy warstwami.

Obecnie w produkcji przemysłowej według GOST cukierki wytwarza się z dodatkiem żelatyna, agar, pektyny, mąki, cukier lub melasy. Niektórzy producenci dodają do swoich produktów kolorach i smakach, które pozwoliły specyfikacje techniczne, ale mało użyteczne.

Pasty wartość odżywcza

pastylki kalorii najczęściej kompozycji z dodatkiem białka - 324 kcal. Ten produkt bogaty w węglowodany (węglowodanów - 99%), zawartość białka w niewielkim stopniu (do 1%) i nie zawiera krystalicznego tłuszczu. Część węglowodanowa ugrupowanie reprezentowane pastylki włókien roślinnych, które są niezbędne dla dobrego oczyszczania ciała od szkodliwych substancji, które gromadzą się w jelitach. „Lekki” węglowodany zawarte w słodycze, daje siłę, energię i osoba pozytywny nastrój jest doskonała.

Witaminy i minerały, w tym skład pasty witaminy C, B2, PP, jak również żelazo, potas, fosfor, sód, magnez, wapń, zapewnienie przydatności produktu do ciała. Witaminy są ważne dla funkcjonowania zwolnienia układu nerwowego, zdrowia oczu i odporności. Brak witaminy B2 może prowadzić do głodu tlenowego komórek w organizmie i mieć negatywny wpływ na aktywność fizyczną i psychiczną. Składniki nieorganiczne zawarte w krystalicznego, włączone w hematopoezę, wzmacnia tkanki kostnej leczy układu sercowo-naczyniowego.

Jak wybrać przydatnych cukierki?

Klasyczne pasty skład gwarantuje absolutnie naturalne i użyteczne gadżety. Szkoda może to zrobić tylko w przypadku nietolerancji składników lub nadmiernego użycia. Skład pasty według GOST Jednak, aby nabyć klasyczny przysmak, składający się z minimum składników (owoce i miód), prawie nierealne. Przy wyborze deser w sklepie powinny unikać produktów szkodliwych składników - barwników, aromatów, konserwantów.

Jakościowa cukierki powinno być suche, matowe, bez blaszki zewnętrznej oraz pęknięć. Pasty kolorów nie musi być widoczny przez jego jasności - to najlepiej wybrać produkt naturalny kolor. Smakuje ptasie mleczko nie jest słodki i lekko kwaśny, bez syntetycznych „owoc” smaków.