Jakie pokarmy zawierają witaminy B12?

Cyjanokobalamina lub witamina B12 nie jest syntetyzowany w organizmie człowieka, a jednak codziennie musimy spożywać pewną, choć bardzo małe (tylko 0,0003 mg) substancji. Jest to bardzo ważny element w procesie metabolizmu, odpowiedzialny za mózgu i układu nerwowego, chroni nas od stresu i innych negatywnych stanów emocjonalnych, reguluje ciśnienie krwi, poprawia tłuszczu. Wystarczająca ilość materiału możemy uzyskać od żywności, ale trzeba dokładnie wiedzieć, co jest zawarte witamina B12, zbudować swoją dietę w odpowiedni sposób.

Co zawiera najwięcej witaminy B12?

Produkt o najwyższej zawartości cyjanokobalamina - wątroby, ale nie wieprzowiny i wołowiny lub cielęciny. To zajmuje tylko 20 gramów naczynia, aby zapewnić dzienne zapotrzebowanie spożycia witaminy. Chociaż eksperci zalecają dwa razy w tygodniu jeść wątroby przyszłe matki, które potrzebują zwiększonej dawki witaminy B12, a to na pewno może mieć dzieci.

Innym bogatym źródłem cyjanokobalamina jest ryb, zwłaszcza śledzia, sardynki i łosoś, a także inne owoce morza, zwłaszcza kraby. Na pokrycie niedoboru witaminy jest raczej mała porcja 100 gram.

Jakie inne produkty zwierzęce zawierają witaminy B12?

Wśród innych produktów, która zawiera cenne biologicznie aktywny element, należy zauważyć, mleko, twaróg, śmietana, jogurt i ser. W normalnym mlekiem że element nie jest tak dużo w produktach mlecznych zawiera trochę więcej. Dlatego też, jeśli regularnie jeść, najlepiej codziennie, brak witaminy B12, organizm nie jest dokładnie groźne. Ale konsumpcja sera żywienia zalecają ograniczenie do trzech razy w tygodniu, wyjątek może być wykonany tylko dla solonego sera i niskotłuszczowy twaróg.

W niektórych pokarmów roślinnych zawierają witaminy B12?

W żywności pochodzenia roślinnego zawierają cyjanokobalamina jest bardzo mały, więc jej niedobór często doświadczają wegetarianie. Niemniej takie produkty nie zostaną odrzucone. Mogą one być również zrównoważyć swoją codzienną dietę. Źródłem witaminy B12 może być całe ziarna chleba i zboża z pełnego ziarna. Jest również dobrym narzędziem być posiłki z dodatkiem zielonych liściastych: szpinak, sałata, zielonej cebuli - oni również zgromadzić pewną ilość cyjanokobalamina.

Wideo: Witamina B12: kiedy należy zacząć się martwić?