Kawior z marchwi na zimę

Różne rodzaje jaj roślinnych, takich jak „zamorskiego bakłażan” dynia i inni - doskonałe przetwory na zimę. Te domowe zachowuje dobry wybór naszego menu w zimnych porach roku.

Opisujemy, jak przygotować jajka z marchwi i przygotować go do zimy, różne znane postacie takiej receptury z dodatkiem różnych innych warzyw.

Kawior z marchwi i cebuli z pomidorami

składniki:

• marchew - 1 kg;
• cebule - 2-5 PC.
• dojrzałych czerwonych pomidory gęstej - 1,5 kg;
• pieprz czerwony i żółty słodki - 4-5 szt;.
• Red Hot pieprz - 1 szt;.
• Czosnek - 5-8 ząbki;
• olej roślinny - 1 szklanka,
• sól - 1 łyżka. łyżka,
• 5-9% ocet - 1-1,5 st. łyżki na 1 litr kawioru.

przygotowanie

Wszystkie warzywa dokładnie wypłukać zimną wodą i osusz. Każdy ze składników po zmieleniu rozprzestrzeniania się w osobnym naczyniu. Marchew ruszt o średniej lub dużej kratkę lub ziemi w robocie kuchennym (przerywacza mieszarce malakserze). Usunąć łodygi i nasiona ze słodkich i gorzkich strąków papryki i przechodzą przez procesor lub mięsa szlifierki. pomidory również. Obrane cebule drobno cięte będą ręcznie nożem.

Na patelni lub grubej patelni rozgrzać masło i spasseruem cebulę utrzeć przejrzystości. Następnie r marchew i mieszaninę dusić razem w niskiej temperaturze, mieszając łopatką przez 20 minut. Dodaj paprykę słodka i ostra, masa pomidor, sól i czosnku mielonego, dobrze wymieszać do rozpuszczenia soli. Doprowadzić do wrzenia i gotuje się w niskiej temperaturze przez dodatkowe 8-12 minut.

Jaj w sterylnych słoików, wylać w każdej 1-1,5 łyżki ocet i rolki sterylizowane przykrywki we wrzącej wodzie. Banki przewrócić i przykryć kocem aż do starego porządku. Sklep warzywny preform tego typu jest lepszy w chłodnym miejscu, ale w temperaturze powyżej zera.

W przybliżeniu po tej samej receptury (zob. Powyżej), w nieco zmodyfikowanej postaci wykonania z jaj mogą być gotowane cukinii marchwi. Aby to zrobić, należy 0,5 kg i 0,5 kg marchwi cukinia samą ilość innych składników. Szpiku mogą być cięte za pomocą noża na małe kostki lub kruszony w procesorze. Układanie cukinię, marchew, protushivaem do miękkości, a następnie kierujemy się przepis (czytaj wyżej).

Jaj Przepis buraków i śledź, marchew i cebula

Ten przepis - wariacja na temat „Dressed Herring” masa o konsystencji pasty jest otrzymywany, dobrze nadaje się do smarowania pieczywa.

składniki:

• burak - około 300-350 g;
• solony śledź -1-2 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• Olej słonecznikowy tłoczony na zimno - 3-5 sztuki. łyżki;
• Czosnek - 2 ząbki;
• jabłko zielony i kwaśny, słodki - 1-2 sztuk,.
• Lemon - 1 szt;.
• czerwony papryki;
• Różne świeże zioła (pietruszka, kolendra, bazylia, itd.);
• sól - 0,5 łyżeczki.

przygotowanie

W procesie sporządzania wszystkie składniki sumują się po zmieleniu w osobnej misce. Marchew i gotowano w buraki przez 20 minut, oczyścić i natrzeć na grubej tarce. Również jabłko. Śledź wypatroszone, frezowanie, filet mielone razem z oczyszczoną cebulą, czosnkiem i ziołami (można zamiast tego użyć szlifierki i innych zaawansowanych Soup: blender, robot kuchenny). Dodać sok z cytryny.

Wymieszać miąższ buraczany marchewki z olejem śledź-jabłko cebula i dodać. Można pominąć blendera ponownie. Doprawiona pikantnym czerwonym pieprzem i wymieszać. Śledź-ikra zachowana maksymalna wydajność warzyw, to tylko witaminy „bomba”. Kawior mogą być rozłożone na białym chlebie, te kanapki - doskonałe przekąski z wódka, gin, mocne gorzkie.

Wideo: Salad - marchew kawior i pomidory na zimę | ORANGE CUD

Wideo: Marchew kawior na zimę.