Baranek schabu - przepis

Jagnięcina schab z kością - przepis z rozmarynem i warzywami

składniki:

• Ziemniaki - 500 g;
• kotlety jagnięce - 2 kg;
• oliwę z oliwek - 2 łyżeczki ;.
• rozmaryn - 2 oddziały;
• grzyby - 6 szt.;
• pomidory; - 2 szt.
• Czosnek - 3 ząbki;
• Szparagi - belki;
• syrop klonowy - 1/4 sztuki.

przygotowanie

Piec ogrzano do 180 ° C, Umyte i osuszone ziemniaki rozplanowany na blasze. Lędźwi (2 cały kawałek) oleju smarowego, posypać soli i ścieranie rozmarynu. Włożyć mięso na wierzchu ziemniaków i umieścić w piekarniku przez 20 minut. Gdy czas jest dodawany do pieczenia pieczarki, szparagi, pomidory i czosnek bezpośrednio do muszli. Nadal piec jeszcze przez 5-10 minut, aż gotowane mięso.

Kawałki jagnięciny przykryć folią i pozostawić na 10 minut i warzywa wlać syrop klonowy i gotować przez 10 minut.

jagnięcina schab "paprikash" piekarnik - przepis

Duszony przez długi czas, mięso dosłownie rozpływa się w ustach. Nie ma wyjątków będzie i jagnięcina "paprikash", Orgia smaków gotowego naczynia jest w stanie obrócić głowę do najbardziej zaawansowanej konsumenta.

składniki:

• masło - 30 g;
• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• jagnięcina schabu - 6 sztuk,.
• cebuli; - 2 szt.
• . Kminek - 1 łyżeczka;
• papryka - 1 1/2 Art. łyżki;
• Czosnek - 4 ząbki;
• liść laurowy - 2 szt;.
• papryka - 2 szt;.
• koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
• Pomidory w sosie własnym - 400 g;
• bulion wołowy - 375 ml;
• czerwone wino - 1 łyżka;.
• czerwony ocet winny - 1 1/2 Art. łyżki;
• ziemniaków; - 2 szt.
• pietruszki - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Piec ogrzano do 170 ° C, Połowa roztopić masło i wymieszać ją z łyżką oliwy. Smażyć baranka na złoty kolor z obu stron. W pozostałych oleju cebulę smażyć przez 10 minut, dodając do niego kminek, papryka, czosnek, liście laurowe.

Przesunięcie lędźwi do frytkownicy, wlać bulion mieszanina, wina, koncentrat pomidorowy i pomidory, papryka słodka umieścić ciecz i doprowadzić do wrzenia na kuchence. Następnie ruszamy brytfanny w piekarniku przez pół godziny. Gdy czas dodać ziemniaki i gotować przez pół godziny nadal. Podaniem posypać natką pietruszki.

Jeśli chcesz gotować jagnięciny polędwicy na ten przepis w multivarka, tryb korzystania "hartowanie" przez 2 h.

Kotleciki jagnięce z grilla - przepis

W szczególnie smaczne jagnięcina schab zamienia na grillu. Pozwala szybko pieczenia mięso będzie soczyste i delikatne, lekko różowe w środku. Pikantne mięso doskonale wyrusza świeżym sosie z kolendry.

składniki:

• oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
• . Kminek w proszku - 1 łyżeczka;
• . Kolendry - 1 łyżeczka;
• Czosnek - 1 goździkowy;
• polędwica - 12 sztuk;
• Grecki jogurt - 1 łyżka;.
• świeżej kolendry - 1 pęczek;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Wymieszać oliwę z oliwek, mielony kminek, kolendrę i czosnek, a następnie przetrzeć masę zaprawy. Otrzymaną mieszaninę aromatycznych kawałków mięsa baraniego pocierać schabu i dodatkowo cały sezon z solą i pieprzem. Pozostawić do wchłonięcia smak i aromat mięsa w lodówce przez co najmniej pół godziny. Kiedy ogrzania czas się grill i smażyć mięso na nim przez 2-3 minut po obu stronach, jeśli jesteś fanem gotowości "średni", Gotową rezerwa owce odpoczynek, a tymczasem przygotować prosty sos dip z greckiego jogurtu (lub śmietany), świeżą kolendrą, solą i pieprzem. Bon appetit!

Film: Przepis z Aleksiejem Zimin "jagnięcina schab"

Wideo: Skewered jagnięcina schab

Wideo: Lamb polędwica, udziec jagnięcy