Wieprzowina - Przepisy

Przepisy z różnych potraw schab można znaleźć zarówno w Rosji i za granicą. Będziemy dzielić się z wami najbardziej smaczne i pyszne sposobów przygotowania potraw.

Receptura schab szalce

składniki:

schab kości - 415 g;
przyprawy;
Oliwę z oliwek - 25 ml;
bulion z kurczaka - 215 ml.

przygotowanie

Receptura schab z kością pieczony w misce jest dość prosta. Mięso umyć, lekko obsushivayut i natrzeć ze wszystkich stron z przyprawami. Na płycie rozgrzać patelnię z masłem roślinnym, rozłożone i schabu pieczony po obu stronach, tworząc apetyczny skórka. Po 3 minutach delikatnie wlać do kurczaka magazynie i czeka, jeśli chodzi do wrzenia. Następnie ustaw słaby ogień i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny mostka. Po tym, rozłożyć mięso na talerzu obsługujących i posypać świeżymi ziołami.

Przepis schab w folii w piecu

składniki:

schab - 985 g;
boczek - do smaku;
Musztardy miodowej - 10 ml;
pigwa - 1 szt;.
musztarda gotowa - 1 łyżka. łyżka;
przyprawy;
czosnek.

przygotowanie

Następnie będziemy wam przepis na schab w piekarniku. Tak, mięso umyć, odciąć nadmiar tłuszczu i delikatnie wzdłuż kości robić głębokich cięć nożem. Posypać mięso z przyprawami i pozostawić do marynaty. Pigwy czyste, usunąć nasiona i plastry shinkuem. Wstawienie ich do przygotowane nacięcia i w boczku, cienkie plasterki. Preforma kotwienia nici, mięso zawinąć w folię i rozprowadza się na blasze. Piec naczyniu w 200 ° 45 minut międzyczasie przygotowuje mięsa do impregnacji: zmieszać w misce miodu musztarda. Po pewnym czasie, lekko wyekstrahowania folię schabu, płaszcz z marynatą i przesyła je w piecu przez kolejne 15 minut.

Przepis schab w multivarka

składniki:

schab - 985 g;
Ciemny sos sojowy - 55 ml;
jajko - 1 szt;.
przyprawy;
Oliwek suszonych ziół - do smaku;
bułka tarta - 1 szt.

przygotowanie

Wieprzowina jest dokładnie umyć, wyjąć jej drobne kości i radzić mięsa. Teraz bierzemy strzykawkę, wypełnić go z ciemnym sosem sojowym i delikatnie wprowadzić do mięsa. W osobnej misce ubić jajka z przyprawami. Multivarku zawarte w sieci, wybierz program „Hot”, wlać do miski z masłem i trochę warzyw jest starannie obniżona do niego mięso, zanurza go w pre-jaj i bułce tartej. Gotowanie płytkę przez 45 minut na złoty kolor. Po mięso posypać ziołami prowansalskimi sygnał, możemy narazić tryb „hartowanie” i określone w czasie 20 minut.

Przepis schab w skórki cebuli

składniki:

Fresh pork mostek - 980 g;
czysta woda - 1 l;
płytkie sól - 85 g;
skórki cebuli sucha - 2 kilka;
Czosnek - 10 g;
przyprawy.

przygotowanie

rozprzestrzenianie łuski na sicie i przemyto kilka razy gorącą wodę wodociągową. Następnie, w wyniku czego otrzymano płyn do całkowitego opróżnienia. Boczek umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Sól PAN połączenia polędwica wieprzowa skórki cebuli receptury myte łuska napełnić zimną wodą i wysłać naczynia do ognia. Mieszając, doprowadzić zawartość do temperatury wrzenia, a spadek w gorącej solanki wieprzowiny. Gotować bekon około 20 minut w nośniku ciepła, a następnie ostrożnie usunąć z płyty, przykryć pokrywą i pozwolono na ostygnięcie. Zdjąć patelnię schłodzone w lodówce i marynaty mięsa 12 godzin. Po tym, mamy go z wody i ponownie wytrzeć ręcznikiem. W małym pojemniku wymieszać wyciskany przez prasę czosnku z papryki i pocierać o suchej mieszanki bekonu ze wszystkich stron. Mamy owinąć szczelnie w plenochku plastikowych i usunąć około 6 godzin w lodówce.