Mięso z grilla

Grillowane mięso jest spożywane na całym świecie, to nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Ponadto, nie jest to trudne do przygotowania i dość szybko.

Jak gotować mięso na patelni-grill - przepis

składniki:

polędwica cielęcina - 0,5 kg;
pomidory cherry - 200 g;
Musztardy Dijon - 60 g;
śmietana 30% - 100 ml;
Wytrawnego czerwonego wina - 100 g;
Rozmaryn - 1 kołek;
Czosnek - 3 ząbki;
oliwa z oliwek - 60 g;
masło - 100 g;
zieleni;
pieprz;
sól.

przygotowanie

Przed marynować mięso na grilla, powinna być dobrym umyć, wysuszyć i usunąć te, które nie trzeba, tak jak film. Następnie tnie się na medaliony grubości 3-4 cm, cienki, że nie jest niezbędne do cięcia, ponieważ będą one suche. Każdy medalion okazuje owinąć folią i lekko pokonał po obu stronach, nie tylko do stanu kotlet. Następnie pieprz, wciskają się wina 2 ząbki czosnku, gałązkę rozmarynu i rozerwać trochę oliwy z oliwek. Następnie Wlać mieszaninę medalionów i dobrze wymieszać, po pokryte miskę z pokrywką lub zagęszczania warstwy, mięso pozostawić w spokoju na pół godziny. PAN grill lekko smar z oliwy z oliwek, i po ogrzewaniu się trzy rozdrobnione kawałki szczypiorku. Minutę później powinno być usunięte, to spełnił swoją funkcję. Wstępnego usunięcia marynaty na mięso, skórka go z rozmarynu i czosnku, suchej, soli i lekko smarowania olej. Następnie smażyć z każdej strony przez 2 minuty, umieszczone na patelni, nie zapominając wlać stopione masło, umieścić w piecu przez 10 minut w temperaturze 200 stopni, osłonę z folii na wierzchu.

Na patelni połączyć śmietanę z musztardą i powoli gotować, a następnie połączyć je pokrojone pomidorki i posiekaną pietruszkę, ten sos jest wspaniały akompaniament medaliony.

Przepis gotowania mięsa na ruszcie w piekarniku

składniki:

schab - 4 szt;.
Czerwone wytrawne wino - 50 g;
tymianek - łyżeczki ;.
Olej roślinny - 30 g;
kolendry - łyżeczka ;.
Papryka - łyżeczki ;.
suche czosnkowy - łyżeczki ;.
pieprz;
duża sól morska.

przygotowanie

Natychmiast ustawić piekarnik do „grill” w trybie 240 stopni i obróć go w trakcie przygotowania mostek, po prostu mięso na patelni grill rozpalać. Mięso z pewnością dokładnie opłukać i osuszyć, owinięte w folię lekko odpychają, jak wcześniej nie marynowane. Następnie natrzeć dobrze solą i pieprzem. Pozostałą mieszankę przypraw z masłem i dobrej obmazhte to pikantne mieszanki. Umieścić schab z grilla, ale trzeba i pieczenia, zaleca się położyć folię do mniej niż wyprania. Grill z mięsa położyć na najwyższym poziomie piekarnika i pieczenia w następujących poniżej. Należy uważać, aby nie spalonego mostka gdy rumiane, przewracać. Zatem, przygotowanie odbywa się w ciągu 20 minut do 3-4 zamachu.