Mięso z warzywami w piekarniku

Mięso gotowane w tym samym czasie z dodatkami - to wygodny i smaczne rozwiązanie nie tylko na co dzień, ale również do świątecznego posiłku. Piec może być zarówno wołowiny i wieprzowiny, baraniny lub drobiu, jednak należy wziąć pod uwagę indywidualne cechy każdego preparatu, co my robimy.

Przepis mięsa i warzyw w piecu

składniki:

• boczku - 1,2 kg;
• Duża soli morskiej - 3 łyżeczki ;.
• ocet - 1 łyżka. łyżka;
• jabłka - 2 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• jabłkowy - 1 1/2 st;.
• pasternak - 4 szt;.
• marchew - 4-5 szt.;
• ziemniaków; - 3 szt.
• tymianek - 1 pęczek;
• czosnek - 12 ząbki;
• oliwa z oliwek - 1 1/2 Art. łyżki;
• masło - 30 g;
• ziarna gorczycy - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Piekarnik nagrzewa się do 160 stopni. Skóra bekonu snick noża poprzecznie, a następnie natrzeć octu soli. Na blasze ułożyć plasterki jabłek i cebuli, zalać je jabłkowy, rozkładać się nad mostka skóry i skonfigurować wszystko w piekarniku przez 3 godziny.

Po pół godzinie gotowania wokół mięsa rozkładają warzywa: marchew, pasternak, ziemniaki, doprawić solą i pieprzem ich, posypać tymiankiem, włożyć ząbki czosnku, rozmieszczone kostki masła i posypać na wierzchu wszystkich oliwy z oliwek. Wysyłamy w piekarniku.

Po 3 Chasa zwiększyć temperaturę do 230 stopni i nadal gotować kolejne 20-30 minut. Danie jest gotowe. Pozostawić mięso sugerowane przez około 15 minut, a następnie kroić i podawać.

Mięso z warzywami w puli z pieca

składniki:

• etap Lamb - 1,8 kg;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Ziemniaki - 1 kg;
• Dynia - 1 kg;
• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• groszek - 2 łyżki.

przygotowanie

Piec ogrzano do 180 ° C. Noga smaru jagnięciny z oliwą z czosnkiem puree z oliwek, sól i pieprz. Piec nogi i pół godziny, po których przesuwają się toasty mięsa w naczyniu do pieczenia lub gliniany garnek, pokrywa pokrojone warzywa i umieścić z powrotem do piec w piecu. Mięso pod warzywami w piekarniku będzie gotowy po 40 minut.

Pieczone mięso z warzywami w piecu

składniki:

• wołowina - 1 kg;
• wytrawnego białego wina - 3/4 st;.
• sos sojowy - 3/4 st;.
• Rozmaryn - 4 łyżeczki ;.
• Musztarda Dijon - 4 łyżeczki ;.
• Czosnek - 3 ząbki;
• Ziemniaki - 500 g;
• Kiełki - 500 g;
• marchew - 500 g

przygotowanie

Wycinek mieszanina marynowane w winie sos sojowy, rozmaryn, gorczyca i zmiażdżony czosnek.

Położyć plastry ziemniaków, kapusty i marchwi na blasze, wlać całą pozostałą marynatą i wymieszać. Piec w temperaturze 210 stopni warzywa przez 30 minut. Wyrzucić marynatę z wycinków, rozprowadzić na warzywa i gotować przez kolejne 30-45 minut.

Po 15 minutach, gdy wlew, wołowinę będzie cięte i podawany na stół.

Mięso z warzywami i ziemniakami w piecu

składniki:

• kacze nogi - 2 szt.;
• sól i pieprz - smak;
• marchew - 2 szt.;
• ziemniaków; - 2 szt.
• por; - 2 szt.
• Czosnek - 3 ząbki;
• tymianek - 4 kołków;
• liść laurowy - 1 szt;.
• Rosół - 1 łyżka,.
• wytrawnego białego wina - 1 łyżka.

przygotowanie

Piec ogrzano do 200 ° C. Kaczka obsushivayut noga i doprawić solą i pieprzem z obu stron. Smażone kaczka na suchej patelni od 6 do 10 minut na jednej stronie i przez kilka minut na drugiej, aż ciasto jest złoty.

Na ogrzewane z tłuszczu smażyć warzywa przez 7-10 minut, nie zapominając sezonie je solą i pieprzem. Na koniec dodać do warzyw i czosnku, tymianku, kontynuować gotowanie przez około minutę. Rozłożone nogi na wkładkę z warzywami, wlać wino i bulion wszystkie mieszanka liści umieścić laurowe i umieścić w piekarniku przez 30 minut. Po czasie zmniejsza się temperaturę do 180 ° dogotować kolejne 15-20 minut.

Wideo: Warzywa z mięsa w piekarniku receptury wideo. Grecja. Peloponnesus

Wideo: mięso z ziemniakami i warzywami w piekarniku.