Faszerowane pieczarki w piekarniku

Na uroczyste okazje lub weekendu chcą gotować jest nie tylko smaczne, ale także piękne, oryginalne. Można, na przykład, aby przygotować faszerowane pieczarki, pieczone w piekarniku.

Jak gotować? Aby to zrobić, będziemy używać czapki grzyb, a zostaną one nadziewane. Nadaje się do grzybów farszu są różne, ale to najlepiej kupić wyhodowane grzyby. Nie należy wybierać najmniejsze grzyby, o tej samej wielkości, z dobrym kapelusz wziął kształt.

napełniania Opcje mogą być bardzo różne.

Pieczarki faszerowane z serem, pieczarkami w piekarniku

składniki:

Pieczarki - 12-15 szt.;
cebula - 1 szt. średniej wielkości;
ser twardy - 150-180 g;
orzechy ziemne - 1-2 łyżki;
trochę oleju roślinnego do smażenia;
gęstej śmietany - 1 łyżka. łyżka;
zmielone przyprawy (pieprz i inne gatunki, goździk in.);
Różne zioła do dekoracji.

przygotowanie

Grzyby umyć i wysuszyć. Łagodnie, tak aby nie uszkodzić korek, wyjąć nogi.

Teraz przygotować farsz. Stopy grzybów i skórki cebuli ścięcie wystarczająco dokładnie. Ser trzeć na tarce średniej lub dużej. Jądra wyraźnie lub szlifowania noża (preferowane okruchy rozmiar jak gryka).

Na patelni z olejem roślinnym delikatnie smażyć cebuli. Dodać grzyby i przyprawy i dusić wszystko razem przez około 5-8 minut, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia, dodać łyżkę śmietany i zmielonych orzechów. Wymieszać. Ostudzić nieco (przez 10 minut, co najmniej) i dodać połowę startego sera. Dokładnie wymieszać.

Napełnić napełnianie cap grzyb i umieścić je na papierze do pieczenia wysmarowanej prostelenny pieczenia. Piec w piecu w temperaturze około 180 ° C przez 10-12 minut. Bierzemy na patelni i posypać każdy kapelusz nadziewane z tartym serem. Udekoruj z zieleni i przyciągnąć miednicę do ostygnięcia w piekarniku przez 5-8 minut, ser jest lekko podplava (ale nie stopy i nie kroplówka).

Otrzymujemy prosty posiłek jak Julien, to może zostać złożone oddzielnie lub z potraw z mięsa, ryb i różnych sałatek warzywnych. Jeśli chcesz, możesz przygotować farsz z posiekane orzechy, jajka, śmietana i ser, nie stosując mieszaninę farsz cebula, grzyby, więc potrawa okaże się jeszcze łatwiejsze, ale nie mniej smaczne.

Grzyby z mięsem i sera w piecu

składniki:

Pieczarki - 12-15 szt.;
Zmielone mięso (wszystkich rodzajów mięsa) - 200-300 g;
słodka papryka - 1-2 szt;.
ser twardy - 100-150 g;
jajko kurczaka - 1 szt;.
przyprawy;
Świeże zioła są różne;
olej roślinny.

przygotowanie

Dwa warianty wytwarzania nadzienia.

Po pierwsze dieta. Mięso pokrojone kawałki średniej wielkości, gotowy do przyrządzenia, a następnie zemleć razem z cebulą i papryką. Dodaj jajka, przyprawy i połowę startego sera. Konsystencja nadzienia można skorygować trochę mąkę i śmietanę.

Po drugie. Przejdź mięso z cebulą i papryką przez maszynkę do mięsa. Smażone mięso mielone z przyprawami na patelni aż prawie ugotowane. Lekko chłodzi, dodać trochę śmietany (1 łyżki. Łyżka), jajka i ser tarty połowę. Jeśli chcesz, i orzeszki ziemne nie są Grzyby z mięsem w piecu zapobiec.

Następnie, działając jako poprzedniego przepisu (zob. Wyżej). Mamy nadziewane kapelusze pieczarek i piec w piekarniku przez około 12 minut. Posypać serem i pozostawić w piekarniku chłodzenia przez kolejne 5 minut do floty podwodnej ser. Udekorować zielenią.

Można również dokonać ciekawych dodatków pieczonego bakłażana, orzechów ziemnych i ser, hummus z mielonego mięsa ryb lub rozrzedzony mamałyga ze skwarkami ser lub ser.