Gryczana z pieczarkami i cebulą

Uważa się, że kolebką gryki są górzyste regiony Indii i Nepalu. Jest uprawiany od ponad czterech tysięcy lat. Gryka ma wystarczająco dużą wartość jedzenia i właściwości lecznicze, na skutek dużej ilości zawartego w nich niezbędnych witamin i minerałów. Ze względu na fakt, że gryka nie boi się chwastów i skutecznie zastępuje je sama, jej uprawy nie leczonych pestycydów i nawozów sztucznych. Jest uważany za jeden z najlepszych zdrowej żywności, dzięki optymalnie wyważony skład biochemiczny. Na tej podstawie, gryka jest tradycyjnie uważane za ulubione danie wielu ludzi.

W celu dywersyfikacji smak, kucharze dodane do kasza gryczana Różne substancje, takie jak mięso i warzywa.

Spośród różnych potraw gryczaną z grzybami i cebulą jest najbardziej popularna i szanowana. Szczególnie smaczne danie to okazuje z grzybami, ale w przypadku ich braku jest całkiem w porządku świeże lub mrożone inne grzyby.

Aby dowiedzieć się, jak można gotować pyszne gryczana z pieczarkami i cebulą, mówimy w naszych obecnych przepisów.

Gryczana z pieczarkami, cebulą i jajkiem

składniki:

gryka - 1 filiżanka;
woda - 2 kubki;
cebula - 150 g;
grzyby - 300 g;
Jaj - 2 szt;.
Olej roślinny - 35 ml;
ziele angielskie;
kolendra;
sól;
posiekane świeże zioła.

przygotowanie

Gryka uporządkowane, dokładnie przemyto zimną wodą i solą do smaku, doprowadzić do wrzenia i gotować pokrywy bez ingerowania w niskiej temperaturze, aż do odparowania cieczy.

Obrane i pokrojone cebula smażone w oleju roślinnym, aż przezroczyste, dodać pokrojone grzyby, sól, ziele angielskie i kolendrę i smażyć aż gotowane.

Umieścić zawartość patelni z kaszą, dodać ugotowane na twardo, obrane i pokrojone jajka i wymieszać.

Podawać pachnący gryki, posypane posiekanymi ziołami.

Gryczana z mięsem i grzybami

składniki:

pulpy wieprzowina - 400 g;
gryka - 1 filiżanka;
woda - 2 kubki;
cebula - 150 g;
marchew - 100 g;
pieczarki - 360 g;
Czosnek - 2 małe ząbki;
Olej roślinny - 35 ml;
pieprz;
chmielu suneli;
sól;
posiekane świeże zioła.

przygotowanie

Pieczarki przemywa się, tnie się na kawałki i przesłać w podgrzanym suchym patelni, smażyć aż do odparowania cieczy. Następnie wlać olej roślinny rafinowany i smażyć przez trzy minuty. Wyślij do grzybów plasterki wieprzowiny w kostkę i smażyć, too. Dodać obrane i posiekane cebula, czosnek i marchew i smażyć przez kolejne pięć minut. Teraz Wlać przygotowaną gryka, sól, pieprz, Khmeli suneli, wlać wodę i gotować pokrywę aż gotowane gryki.

Ukończony gryczana z mięsem i grzybami podawane z posiekanymi ziołami.

Gryczana z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowym

składniki:

kurczak - 350 g;
gryka - 1 filiżanka;
woda - 2 kubki;
dziobu - 75 g;
grzyby - 380 g;
czosnek - 1 duży ząbek;
masło - 25 g;
Krem - 200 g;
Mąka - 30 g;
pieprz;
sól;
tarty ser Parmezan;
posiekane świeże zioła.

przygotowanie

Przygotowano wrzenia gryka w słonej wody w naczyniu pod pokrywą aż do czasu. W procesie gotowania nie przeszkadza.

Za patelni podsmażyć na maśle posiekane grzyby. Następnie dodać posiekaną cebulę i kurczaka i smażyć, too.

Rozcieńczyć mąki 150 g wody, dodawanie śmietany, dokładnie mieszano, wylano do naczynia do grzybów dusić z kurczaka oraz piętnaście minut, mieszając od czasu do czasu. Na koniec dodać posiekany czosnek, posiekane świeże zioła i zdjąć z ognia.

Składając nałożyć na talerz gotowane gryki, top kurczaka z grzybami, polać sosem i posypać startym parmezanem.