Zupa grzybowa ze świeżych grzybów

Nie daleko w sezonie grzybowym, więc każdy zaprawiony grzyb razzhivetsya stałe uprawy, która następnie może być poświęcony na przygotowanie pachnących potraw sezonowych. Jednym z nich może stać się zupę grzybową, która jednak nie jest łatwe do przyrządzenia, nawet jeśli masz pod ręką, zamiast białych grzybów są nabywane pieczarkami i ostryg - będzie również bardzo smaczne.

Przepis na zupa grzybowa ze świeżych grzybów

Spośród wszystkich klasycznych zup grzybowych są dania pyurirovannye z kremem, do wytwarzania których zmieści wszelkie grzyby Brand - pachnący, tym lepiej. To danie jest po prostu przygotowane i składa się z szeregu dostępnych składników.

składniki:

grzyby - 490 g;
bulion z kurczaka - 760 ml;
Cebula - 310 g;
Krem - 85 ml;
masło - 25 g;
czosnek szczypiorek - 8-10 szt.;
szczypta gałki muszkatołowej.

przygotowanie

Rozgrzewka trochę oleju na patelni, używać go do saute cebuli i kawałki grzyby. Jak tylko ostatni dadzą cały nadmiar wilgoci, sezon z zawartością soli morskiej na patelni saute i szczyptą gałki muszkatołowej i umieścić pyurirovannye szczypiorek czosnek.

Umieścić grzyb zazharku w misce mieszalnika i ubij go w sosie, dodając porcje brzeczki i śmietany. Pyurirovannye grzyby wymieszać z pozostałymi brzeczki i ogrzewać zupy przed podaniem.

Zupa grzybowa ze świeżych borowików - przepis

Grzyby są uważane królów w grzybowym świecie i są wysoko cenione za ich intensywnym smaku i ogromnych rozmiarów. Jeśli masz szczęście wystarczy, aby zdobyć co najmniej kilka grzybów, niech się gotować tej zupy.

składniki:

Cebuli - 170 g;
ząbek czosnku;
Grzyby - 470 g;
bulion warzywny - 620 ml;
Suchego białego wina - 55 ml;
Oliwę z oliwek - 35 ml;
gałązka tymianku;
kasza jęczmienna - '45

przygotowanie

Przed ugotować zupę grzybową ze świeżych grzybów, opłukać kaszę perłową i moczyć w nocy przed gotowaniem. Spuchnięte jęczmień Wlać bulion warzywny i pozostawić do gotować, aż całkowicie ugotowane. Tymczasem rozgrzać olej i używać go do smażenia plasterki obrane białego grzyba i cebuli. Przez zazharki położyć gałązkę tymianku, ukaże się jak najszybciej nadmiaru wilgoci z grzybami. Kompletny CEPS pyurirovannym czosnek, wymieszać i przenieść do zupy. Trzymać naczynie na ogniu przez kolejne 15 minut, a następnie odstawić bez ognia ten sam okres czasu.

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów w multivarka

składniki:

grzyby - 520 g;
Cebuli - 110 g;
marchew - 140 g;
Ziemniaki - 245 g;
suszy tymianek - szczypty;
Rosół - 2,6 l;
główka czosnku.

przygotowanie

Ustaw tryb urządzeniu „pieczenia” i wlać do miski trochę oleju. Warzywa pokroić w kostkę, a głowa czosnku, pokrojone na szczyt studni, aby pokazać część zębów, skóry bez Usuń. Umieścić warzywa w misce, wymieszać i umieścić piec 20 minut. Zawartość sezon Miska z tymianku i soli morskiej, czosnek pyuriruyte zmiękczone goździki i wymieszać z pozostałymi składnikami. Wlać bulion multivarku, przejść do „zupa” i zostawić go gotować przez kolejne pół godziny.

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów i śmietaną

składniki:

masło - 45 g;
czosnek szczypiorek - 3 szt.;
grzyby - 430 g;
Cebula - 65 g;

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów i śmietaną

Suchego białego wina - 235 ml;
Rosół - 780 ml;
tłuszczowych krem - 470 ml;
Skrobia - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Stopić masło, użyj go upiec pieczarki z cebulą i czosnkiem. Gdy grzyby wydzielają cały nadmiar wilgoci, wlać wino i pozwolić odparować połowę. Dodaj skrobię i wymieszać wszystko szybko, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Wlać śmietanę i bulionu, niech znowu gotować zupy i podawać.