Zupa grzybowa z grzybów

Grzyby są drogo kochany przez wielu, nie tylko ze względu na przystępną cenę i wysoką częstość występowania, ale również dzięki drobnym smaku, doskonale połączone z bardziej wyraźnych składników. Dlatego grzyby mogą być pieczone i smażone, wykorzystywany jako podstawa do sosy lub zupy. Ostatnim zdecydowaliśmy się zwrócić szczególną uwagę w tym artykule poświęcono grzybów zupy, puree z grzybami.

Zupa grzybowa z grzybami - przepis

Zacznijmy od klasycznej wersji z pieczarek przepis, on otrzymany z dużą ilością masła i śmietany, to wykracza daleko poza zdrowej diety systemu, ale tak kochany przez doświadczonych kucharzy.

składniki:

grzyby - 340 g;
Cebula - 75 g;
masło - 25 g;
bulion warzywny - 230 ml;
ciężkie krem - 210 g;
. Mąka - 1 łyżeczka;
gałązka tymianku;
ząbek czosnku.

przygotowanie

Podzielić cebuli półpierścieni i smażyć na maśle. Kiedy kawałki są przejrzyste, posypać nimi tymianku, dodać czosnek i szczyptę soli. Dowolnie obrane pieczarki cięte i dodać do cebuli zazharki. Gdy cała wilgoć z grzybów odparuje, posypać je z mąki, wymieszać i wlać pół minuty później mieszaniny śmietany i bulionu. Niech gotować zupę przez 8-10 minut, a następnie wpisz w całej blenderze aż do uzyskania jednorodnej zupy.

grzyby grzyby Krem można przeprowadzić w multivarka, w tym celu ogrzewa się kubek w trybie „pieczenia” smażyć w tym cebula i grzyby w tej samej kolejności, jak i po dodaniu cieczy w położeniu „zupy” lub „na gorąco” w ciągu 15 minut urządzenie zamykające pokrywa nie jest wymagane.

Podawać puszkę zupy w normalnej płyty, ale można wziąć okrągłą bułkę i usunąć z niego wszystkie okruchy, zawsze upewniając się, aby nie angażować ściany powstałej „kielicha”. Wlać do zupy do otrzymanego wgłębienia i podawać.

Jak ugotować zupę grzybową z grzybami?

Czy to możliwe, aby znaleźć mleko i grzyby firmę lepiej niż ser? To jest to, zdecydowaliśmy się dodać do wykazu składników kolejnej zupy, puree, a nawet zmieniać marchewkę i seler łodygi bazie roślinnej.

składniki:

grzyby - 135 g;
marchew, cebula, seler - 45 g;
ser - 55 g;
pietruszki - 3 kołków;
masło - 15 g;
Krem - 235 ml;
Mąka - 5 g;
bulion lub woda - 260 ml.

przygotowanie

Przede wszystkim, należy przygotować wszystkie niezbędne składniki chop warzyw, skórki i pokroić pieczarki w sposób losowy, zetrzeć ser.

W gorącym oleju na patelni smażyć wszystkie przygotowane owoce do miękkości, dodać do niego plastry grzybów, pory wszelkich szczyptą soli i pozwolić grzyba wilgoci odparuje. Posypać zawartość naczynia z mąką i wymieszać i wlać połowę śmietany i dodać ser. Czekać aż ser jest całkowicie stopiony, a następnie uzupełnienie pozostałości bulion zupy i śmietanę. Pozostawić naczynie do przechowywania na ogniu przez 10 minut, następnie ubij wszystkie blender i udekorować natką pietruszki.

Zupa grzybowa z grzybami i śmietaną

składniki:

Oliwę z oliwek - 15 ml;
grzyby - 740 g;
czerwony cebula - 55 g;
Wysuszone borowiki - 30 g;

bulion warzywny - 980 ml;
Gotowane ziemniaki - 110 g;
Krem - 260 ml;
Suchego białego wina - 45 ml.

przygotowanie

Rozpocząć gotowanie potraw z cebulą saute. Kiedy ostatni rumiane, umieścić go na grzyby i pozostawić je do odparowania wilgocią. Dodać sól, pieczarkami (Pre-namoczone i pokrojone) i wlać wino, niech odparować wino jest 2/3. Położyć plastry do zupy gotowane ziemniaki i zalać cały bulion i śmietanę. Jak tylko płyn dojdzie do wrzenia, zdjąć zupę z ognia i pyuriruyte.