Jak smażyć pachniał?

Stynka jest jednym z przedstawicieli ryb z rodziny łososia. Jest o wiele mniejszy niż wiele jej odpowiedników, w przeciwieństwie do tego, jest absolutnie nie kapryśny dla środowiska i można go znaleźć w wielu zbiornikach i rzekach naszym rozległym kraju.

Dla tych, którzy będą ugotować pachniał po raz pierwszy pokażemy, jak usmażyć na patelni i smażyć na blasze w piekarniku.

Jak prawidłowo i smaczne pachniało smażyć na patelni?

składniki:

Wytop - 520 g;
mąka pszenna - 120 g;
sól morska - do smaku;
przyprawy i przyprawy - do smaku;
olej słonecznikowy Rafinowany - 125 ml.

przygotowanie

Każdy świeże ryby przed smażeniem wymaga wstępnej obróbki, a wytop jest bez wyjątku. Przynajmniej, musisz pozbyć się ryb na głowy i wnętrzności. Wagi można czyścić pod bieżącą wodą, ale nawet jeśli tak się nie dzieje, smak jest trochę wpływ, ponieważ pachniał dość delikatne i po smażeniu jest prawie nie czułem. Płetwy i ogon są odcięte jako pożądane, jeśli nie lubią ich obecność w gotowym naczyniu. Ale wręcz przeciwnie, wielu woli jeść ich ostry smak, który oni nabyć po obróbce cieplnej w oleju.

Tak przygotowany ryb, a następnie dokładnie przemywa się, dać do drenażu, to paniruem w słonej soli morskiej, mąki pszennej i rozmieszczone w grubościennej patelni słonecznikowego rafinowanego oleju. W razie potrzeby, ciasto mąki można dodać przyprawy korzenne i smaku. Pachniał smażyć przez trzy do pięciu minut, po każdej stronie, a następnie przenieść na płytę i podawać.

Jak szybko smażyć małe pachniał w mące?

składniki:

małe wytop - 520 g;
mąka pszenna - 240 g;
sól morska - do smaku;
Rafinowany olej słonecznikowy - 125 ml.

przygotowanie

Proces technologiczny wytwarzania małej Smelt ułatwiło pojawienie się możliwości, aby nie pozostawić ryby wypatroszone iz głową. Zgadzam się, bo tego można zaoszczędzić dużo czasu.

W celu wytworzenia najmniejsze przedstawiciele gatunku ryby, przemyć je pod bieżącą wodą i drenu oraz podać, wyrzucając w cedzidło. W tym czasie wymieszać mąkę z solą morską, w razie potrzeby, dodając przyprawy i zioła do wyboru. Teraz rozłożone w mieszaninie mąki ryb i dokładnie wymieszać do każdej małej tuszy pokryte mąki Panierka. Teraz ogrzewa patelnię rafinowanego oleju słonecznikowego i układania w gotowym małej wytopu, poprzez dystrybucję na dolnej warstwy pierwszej.

Gdy ryba lekko rumiane obustronnie położyć go na płyty i podawać.

Dogodnie małe smażyć jak pachniał, a tusza jest więcej, w specjalnym podwójnym patelni. Tak ryba bez problemu można obrócić na drugi bok i zachowania integralności.

Jak smażyć pachniał w piecu?

składniki:

Wytop - 520 g;
sól morska - do smaku;
przyprawy i przyprawy - do smaku;
Rafinowany olej słonecznikowy - 55 ml;
świeże warzywa do wyboru do karmienia - do smaku;
Świeże plasterki cytryny nakarmić - do smaku.

przygotowanie

W odniesieniu do tradycyjnego gotowania, do wytwarzania stopionego w piecu nie jest konieczne, aby wyeliminować głowy i wnętrzności, oczyszczone pod bieżącą wodą z łusek i horoshenechko płukania. Następnie ryby doprawić solą morską i ewentualnie przyprawy, posypane rafinowanego oleju słonecznikowego i wymieszać układane w jednej warstwie na naoliwione w tym samym masłem pieczenia. Pozostaje tylko wytrzymać produkt w piekarniku podgrzanym do 225 stopni. Po akwizycji danych pachniał apetyczny kolor, usuń go w naczyniu, uzupełnienia ze świeżymi warzywami i kawałkami cytryny i podawać.