Jak gotować mięso konia?

Konin - użyteczne i bardzo smaczne mięso, które ma niezwykły smak. Jest National napoje w Kazachstanie i Mongolii, część diety w wielu azjatyckich narodów. W naszym kraju, mięso końskie cieszy małą popularnością i należy do postaci diety. Jego zawartość tłuszczu jest mierzona przez kilka procent, a zawartość białka może wynosić 25%. Aby mięso okazało się kruchy i soczysty, potrzebuje dużo czasu na gotowanie. Jej przygotowanie da wam, oczywiście, wiele kłopotów, ale wierz mi, są one warte. Powiemy wam teraz jak prawidłowo gotować mięsa końskiego.

Jak gotować mięso konia?

Tak więc, w celu złagodzenia tego mięsa, marynować go najpierw, a następnie gotować przez około 2 godziny. Proponujemy Państwu przepis zupa z konia wizualizację sposobu przygotowania.

składniki:

końskie - 1 kg;
Makaron domu - do smaku;
Żarówka - 2 szt;.
marchew - 2 szt.;
przyprawy.

przygotowanie

mycia mięsa, uchwyt, wlać gorącą wodę, umieścić na płytce i doprowadzić do wrzenia. Następnie otrzymaną zgarniająca szumowiny usunąć zmniejszyć pożaru, osłona pokrywy i gotuje w ciągu 2 godzin. Następnie usunąć mięso z kości, pocięte na włókna i ponownie rzut bulionu. Dodać sól, pieprz, cebulę naziemne i tarty marchew. Gotować zupę około 35 minut, aż gotowanego mięsa. następnie rzucać domowej roboty makaron, gotować 5 minut więcej minut i wlewa do miseczek, udekorować posiekanymi ziołami.

Jak gotować kazylyk końskiego?

składniki:

końskie - 700 g;
Cebula - 1 szt;.
Czosnek - 2 ząbki;
jelita wołowe;
- przyprawy do smaku.

przygotowanie

przetwórstwo mięsa końskiego, drobno pokroić nożem, posypać również solą, świeżo mielony pieprz i mieszać jak gotować Konina kazylyk rozłożone na patelni. Przykryć ściereczką i górnym przechowywane w chłodni przez noc. Jelita bydlęcego dokładnie przemyto zimną wodą i wywrócić się śluz zgarniania, ponownie przemyto i bandaże jeden koniec gwintu. Marynowane mięso siekane dodatek cebulę, czosnek i wypełnienia jelita przygotowany do napełniania i ściśle wiążąc drugi koniec liny. Po tym wziąć dużego garnka, zalać wodą, dodać trochę soli do smaku, umieścić nasze kiełbasa i umieścić na silnym ogniu. Po gotowaniu, próbować rzucać sól liść laurowy, kilka pieprzu, przykryć pokrywką i gotować kazylyk końskiego przez 4 godziny, aż będą gotowe.